ГОСТ 1724-85
Продолжение табл. I
Ниичеиолдиис поккмтела
Характеристика н нормадля капусты
С одерж ание кочанов с
механическими поврехде
пнями на глубину:
иля раннеспелой не бо
лее двух облетающих лис
тьев.дли среднеспелой,
среднсттоздисиип о
зднеспелой не более двух
облегающих листьев в бо
ковой и нижней «прилега
ющей к кочерыге) части
кочана и не более четырех
облегающих листьев в вер
хней трети кочана
С одерж ание кочанов с
сухим загрязнением, меха
ническими повреждениями
на глубину не более пяти
облегаю щ их листьев (дли
раннеспелой нс более трех
облегающих листьев), с за
сечкой кочана и кочерыги
в совокупности.
%
от мас
сы . не более
С одерж ание кочанов с
механическими поврехде
н и ям и глубин ой свы ш е
пяти облегающ их листьев
«для раннеспелой свыше
трех облегающих листьев),
проросш их, треснувш их,
загнивш и х, зап арен н ы х,
мороженых «с признаками
внутреннего пожелтения и
побурения)
раннеспелойcpcjHecnr-KiU. cpejucBouucU и
постнеспелой
Б е з
ограничения
5.05.0
Н е д о п у с к а е т с и
П р и м с ч а н и я:
1. Плотно облегающими считают листья, которые прилегают к кочану
по всей поверхности или нс менее, чем на ;/, высоты кочана.
2. Кочаны с кочерыгой длиной более 3см. но нс более 7 см нс считают
соответствующими требованиям стандарта.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
57