ГОСТ Р 54644-2011; Страница 8

1. Массовые доли пестицидов и токсичных элементов в натуральном меде не должны превы­шать норм, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации1.
2. Натуральный мед не должен содержать вещества, не свойственные его природному составу.
3. Ветеринарно-санитарные требования к натуральному меду должны соответствовать нор­мам, установленным нормативными правовыми актами Российской Федерации2.
4. Каждую партию натурального меда, поступающую с пасеки для реализации населению или промышленной переработки, сопровождают ветеринарным свидетельством, подтверждающим соот­ветствие условиям производства продукции.
2. Маркировка
1. На корпус или крышку потребительской тары наклеивают этикетку или наносят литографию по ГОСТ Р 51074 (пункт4.20).
2. На транспортную тару наносят следующую информацию с указанием:

• наименования изготовителя, его юридического адреса и (при несовпадении с юридическим адре­сом) адреса производства;
• наименования продукта;
• вида меда (падевый, цветочный или смешанный);
• года сбора;
• даты упаковывания;
• массы брутто и нетто;
• количества единиц продукции в транспортной таре;
• обозначения настоящего стандарта.

На верхней крышке транспортной упаковки со стеклянной или керамической тарой в соответствии с ГОСТ 14192наносятпредупредительныенадписииманипуляционные знаки: «Хрупкое», «Осторожно».

3. Упаковка
1. Упаковка натурального меда

Натуральный мед фасуют в чистую, без посторонних запахов потребительскую и транспортную тару вместимостью от 0,02 до 300 дм3, обеспечивающую сохранность продукции и разрешенную для кон­такта с пищевыми продуктами:

• бочки металлические с внутренним покрытием лаком по ГОСТ Р 52267 и ГОСТ 13950;
• фляги из листовой или нержавеющей стали, алюминия и алюминиевых сплавов по ГОСТ 5037;
• тару из полимерных материалов по ГОСТ Р 51760;
• банки стеклянные по ГОСТ 5717.1, ГОСТ 5717.2 и другие виды стеклянной тары;
• бочки деревянные по ГОСТ 8777 с полимерными вкладышами;
• сосуды керамические, покрытые изнутри глазурью.

Допускается использование других видов тары, разрешенных для контакта с пищевыми продук­тами.

2. Фасовка натурального меда в потребительскую тару
1. Отрицательное отклонение массы нетто от номинальной массы каждой упаковочной еди­ницы натурального меда должно соответствовать требованиям ГОСТ 8.579 (таблицы А.1 иА.2).

Среднее содержание нетто партии фасованных товаров в упаковках с одинаковым номинальным количеством натурального меда должно быть не менее номинального, указанного на упаковке.

1. 1 До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — нормативными до­кументами федеральных органов исполнительной власти [1].

1. 2 До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — нормативными доку­ментами федеральных органов исполнительной власти [2].