7
- Натуральный мед может производиться и/или реализовываться как сотовый, центрифужный, прессовый и в виде сотов в меду.
- Сотовый мед должен быть запечатанным не менее чем на 2/3 площади сотов, имеющих однородный белый или желтый цвет.
- Натуральный мед по органолептическим и физико-химическим показателям должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.
1 Для медов с каштана, табака и падевого допускается горьковатый привкус.
2) При положительной качественной реакции массовую долю ГМФ определяют обязательно
При возникновении разногласий в оценке качества натурального меда дополнительно определяют показатели, представленные в таблице 3.