ГОСТ ISO 21807—2015
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные поло
жения» и ГОСТ 1.2—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударствен
ные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия,
обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВ
Л
ЕН Республиканским унитарным предприятием «Республиканский научно-прак
тический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» на основе собственного
перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 5
2 ВНЕСЕН Государственным комитетом по стандартизации Республики Беларусь
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 27 февраля 2015 г. Ne 75-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наимснооаиие страны
по МК1ИСО 3166 ) 0 0 4 - 97
Код страны по МК
<ИСО 3166) 0 0 4 -9 7
Совращенное наименование национального органа
по стандартизации
Азербайджан
Беларусь
Киргизия
Молдова
Россия
Таджикистан
Узбекистан
AZ
BY
KG
MD
RU
TJ
UZ
Азгосстандарт
Госстандарт Республики Беларусь
Кыргызстандарт
Молдова-Стандарт
Россгандарт
Таджихстандарт
Узстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 23 мая
2016 г. No 375-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 21807—2015 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2017 г.
5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 21807:2004 «Микробиология
пищевых продуктов и кормов для животных. Определение активности воды» («Microbiology of food and
animal feeding stuffs — Determination of water activity», IDT).
Международный стандарт разработан подкомитетом «Микробиология» технического комитета
по стандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты» Международной организации по стандартизации
(ISO).
При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных между
народных стандартов соответствующие им межгосударственные стандарты, сведения о которых при
ведены в дополнительном приложении ДА
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
II