Сельди и сардина тихоокеанская холодного копчения
Технические условия Cold-smoked herrings and Japanese sardine
Specifications (Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения семейства сельдевых и сардину тихоокеанскую (иваси) следующих биологических видов:
сельдь азово-черноморскую (донскую, днепровскую, дунайскую, керченскую),Alosa pontica;
сельдь атлантическуюClupea harengus;
сельдь беломорскуюClupea pallasii marisalbi;
сельди каспийские:
пузанокAlosa caspia;
бражниковскуюAlosa brashnikovi;
сельдь каспийскую черноспинкуАlosa kesseri kesseri;
сельдь тихоокеанскуюClupea pallasii