ГОСТ Р 52470—2005
6.3 Сродства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы и материалы
Для проведения анализа следует использовать средства измерений, вспомогательное оборудова
ние, реактивы и материалы по 4.3. а также:
- спектрофотометр с диапазоном измерения в диапазоне длин волн от 210 до 700 нм, допустимой
абсолютной погрешностью коэффициента пропускания не более 1%, спектральной шириной не более 1нм:
- кюветы кварцевые толщиной поглощающего слоя 1см.
6.4 Подготовка к анализу
Анализируемый синтетический краситель по4.5.2.1 или4.5.2.2 растворяют в чашке в 1см3 раствори
теля в соответствии с таблицей 3, переносят количественно в мерную колбу с пришлифованной пробкой
вместимостью 25 см3.Доводятобъем раствора вколбедо метки растворителем, закрывают колбу пробкой
и тщательно перемешивают.
Т а б л и ц а 3 — Спектрофотометрические характеристики стандартных синтетических красителей
Наименование
синтетического
красителя
Индекс
м
Растворитель
Удельный
14
Длина волны,
коэффициент
соответствую
светологлощения
щая максимуму
поглощения им
е 1см
Тартразин
Желтый хинолиновый
Желтый «солнечный закат»
Азорубин
Амарант
Понсо 4R
Эритрозин
Красный 2G
Красный очаровательный АС
Синий патентованный V
Индигокармин
Синий блестящий FCF
Зеленый S
Зеленый прочный FSF
Черный блестящий PN
Коричневый НТ
Е102 Дистиллированная вода 426 530
Е104 Раствор уксусной кислоты pH = 5 411 865
Е110 Дистиллированная вода 485 555
Е122 Дистиллированная вода 516 510
Е123 Дистиллированная вода 520 440
Е124 Дистиллированная вода 505 430
Е127 Дистиллированная вода 526 1100
Е128 Дистиллированная вода 532 620
Е129 Дистиллированная вода 504 540
Е131 Дистиллированная вода 638 2000
Е132 Дистиллированная вода 610 480
Е133 Дистиллированная вода 630 1630
Е142 Дистиллированная вода 632 1720
Е143 50 %-ный раствор этанола 625 1560
Е151 Дистиллированная вода 570 530
Е155Дистиллированная вода460403
6.5 Проведение анализа
Кювету спектрофотометра заполняют приготовленным по 6.4 раствором анализируемого синтетичес
кого красителя и измеряют оптическую плотность придлине волны, соответствующей максимумусветопог-
лощения в соответствии стаблицей 3, относительно оптической плотности растворителя.
В случае превышения значения оптической плотности раствора 0.8 необходимо разбавить раствор
до концентрации, оптическая плотность которого находится вдиапазоне от 0.2 до 0,8. При определении
массовой доли синтетического красителя необходимо учесть коэффициент разбавления.
6.6 Обработка результатов
Массовую долю синтетического красителя в анализируемой алкогольной продукции С2. г/кг. рассчи
тывают по формуле
С2
AV, 10
см
°
т2
(14)
11