Стр. 12 ГОСТ 22992-82
Схема расположения точен замера
температур поверхностей.
Аппараты отопительные
Аппараты варочные ■ комбинированные
(остальное —см. аппараты отопительные)
1
р
ни ; S—
настил аяр чимв;
»—духои .
-С
1
Ш
1
задняя; 2~стенка .тепля: 3—
учка;
ч—стейка перед
няя; j —cTcaiu
П
правая; 6—пол
о
под «пяврйтом:
а
7—Сак топяия-
Черт. 2
водонагревательного или комбинированного аппаратов, предназ
наченных для подсоединения к водопроводу, необходимо прово
дить под давлением не менее 882 кПа. Время выдержки под дав
лением должно быть не менее 5 мин.
Течи, потения и остаточные деформации не допускаются.
6.3.15.Качество выпечки и неравномерностьцвета изделий
(п. 3.11) следует определять в следующей последовательности.