- прочее сырье (ингредиенты и пищевые добавки) должно соответствовать требованиям, установ-
ленным [2], [3];
- упаковочные материалы и скрепляющие средства должны соответствовать требованиям, уста-
новленным [4], [5]»;
сноски***; *
4
;*
5
исключить.
Подраздел 5.3 дополнить пунктом 5.3.5:
«5.3.5 Допускается применение пищевых добавок, в том числе комплексных пищевых добавок,
аналогичных по составу, а также не уступающих по качеству и безопасности требованиям 5.3.1, в соот-
ветствии с технологическими инструкциями по их применению».
Пункт 5.4.1. Первый абзац изложить в новой редакции:
«5.4.1 Каждая единица упакованной продукции должна иметь маркировку, характеризующую про-
дукцию и отвечающую требованиям [1], [6] и ГОСТ Р 51074»;
второй абзац. Четвертое перечисление исключить;
пятое перечисление. Заменить слова: «- информацию о наличии (отсутствии) ГМО (ГМИ)» на
«- информацию о наличии ГМО (при содержании генетически модифицированного компонента в коли-
честве, превышающем установленную норму)»;
последнее перечисление. Заменить слова: «- информацию о подтверждении соответствия» на
«- единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Евразийского экономического
союза».
Пункт 5.4.2. Первый абзац изложить в новой редакции:
«5.4.2 Транспортная маркировка — по [1], [6], ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционных знаков:
«Скоропортящийся груз», «Пределы температуры»;
второй абзац. Заменить слово: «тары» на «упаковки»;
четвертое перечисление исключить;
последнее перечисление. Заменить слова: «- информацию о подтверждении соответствия» на
«- сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции».
Пункт 5.5.3. Последнее перечисление изложить в новой редакции:
«- Грудинки», «Бекона венгерского» — не менее 1,0 кг».
Пункты 5.5.5. Заменить слово: «тару» на «упаковку»;
заменить ссылки: «ГОСТ 13513» на «ГОСТ 34033»; «ГОСТ Р 51289» на «ГОСТ 33746».
Пункт 5.5.6. Заменить слово: «тары» на «упаковки».
Пункт 5.5.7. Заменить слово: «Тара» на «Упаковка».
Пункт 5.5.8. Заменить слова: «тара» на «упаковка», «тару» на «упаковку», «тары» на «упаковки».
Пункт 5.5.9. Первый абзац. Заменить слово: «тары» на «упаковки».
Раздел 6. Пункты 6.1, 6.3. Заменить ссылку: «ГОСТ 18321» на «ГОСТ Р 50779.12».
Пункт 6.2 исключить.
Пункт 6.5. Заменить ссылки: «ГОСТ Р 51604» на «ГОСТ 31479», «ГОСТ Р 52480» на «ГОСТ 31796».
Пункт 6.6. Заменить ссылку: «ГОСТ Р 52174» на «ГОСТ 34150».
Раздел 7. Пункт 7.1. Заменить ссылку: «ГОСТ 26668» на «ГОСТ 31904».
Пункт 7.3. Первое перечисление. Заменить ссылку: «ГОСТ Р 51444» на «ГОСТ ISO 1841-2»;
второе перечисление. Заменить ссылку: «ГОСТ Р 50453» на «ГОСТ 32008»;
последнее перечисление. Заменить ссылку: «ГОСТ Р 51482» на «ГОСТ 32009».
Пункт 7.4. Заменить ссылки: «ГОСТ 9958» на «ГОСТ Р 54354», «ГОСТ Р 52814» на «ГОСТ 31659»,
«ГОСТ Р 52815» на «ГОСТ 31746», «ГОСТ Р 52816» на «ГОСТ 31747».
Пункт 7.4.1. Заменить ссылку: «ГОСТ Р ИСО 7218» на «ГОСТ ISO 7218».
Пункт 7.5. Заменить ссылки:«ГОСТ Р 51301» на «ГОСТ 33824», «ГОСТ Р 51962» на «ГОСТ 31628».
Пункт 7.7. Заменить ссылку: «ГОСТ Р ИСО 13493» на «ГОСТ ISO 13493».
5
(Продолжение Изменения № 1 к ГОСТ Р 54043—2010)