ГОСТ Р 30620—93
1
4.4
Пневмоприводы — по
ГОСТ 12.3.001.
4 J Гидроприводы и смазочные системы — по ГОСТ 12.2.040
к ГОСТ 12.2.086.
4.6 Ультразвуковое оборудование — по ГОСТ 12.2.051.
4.7 Устройство, содержание, эксплуатация воздуховодов, газо
проводов и стационарных компрессорных установок — по ГОСТ
12.2.016 и (1 ].
4.8 Устройство, содержание и эксплуатация паропроводов с
давлением выше 1 * H r Па (1 кгс/см2) и трубопроводов горячей
воды температурой выше 120*С должны соответствовать требова
ниям [21 (ГОСТ 12.2.124).
4.9 Система смазки сборочных единиц и механизмов, распо
ложенных в местах, опасных для обслуживающего персонала,
должна быть автоматической или дистанционной.
Конструкция систем смазки должна исключать возможность
попадания смазочных масел в пищевые продукты, на части
оборудования, не требующие смазки, а также на площадки
обслуживания (ГОСТ 12.2.124).
4.10 Узлы оборудования, являющиеся опасными для обслужи
вания, поверхности ограждений и защитных устройств должны
быть охрашены в опознавательные цвета по ГОСТ 14202 и иметь
знаки безопасности по ГОСТ 12.4.026 (ГОСТ 12.2.124).
4.11 Оборудование должно быть оснащено предохранительными
устройствами (предохранительными клапанами, муфтами и др.),
предотвращающими возникновение перегрузок элементов конст
рукции, приводящих к их разрушению и созданию аварийных
ситуаций (ГОСТ 12.2.124).
4.12 Чистка и мойка аппаратов и емкостей должны обеспечи
ваться без пребывания людей внутри них. Операции по санитарной
обработке (удаление остатков, промывка, пропарка, дегазация)
\быть механизированы.
стационарные аппараты, нуждающиеся в периодическом обез
вреживании, чистке и мойке, должны иметь места присоединении
пара, воды и других средств, а также устройства стоков и прг
необходимости вентилирования (продувки) (ГОСТ 12.2.124).
4.13 Моющие средства, дезинфицирующие растворы должны
выткать из оборудования беспрепятствен!!’’ г.-.г * -сложении
“Очистка" (ГОСТ 12.2.124).
4.14 Оберуцемпнне, в котором используют вэрч. еюжароопас
мые вещества, должно оснащаться средствам!! контроля за
f