ГОСТ Р 50903—96
яблоки свежие для промышленной переработки поГОСТ27572;
сливу свежую по ГОСТ 21920 или пюре свежее;
перецсладкий свежий по ГОСТ 13908;
перецбыстрозамороженный поОСТ 111—7;
плоды перца стручкового поГОСТ 14260;
перецстручковый горький свежий по НД;
пюре из стручкового горького перца (4J;
зелень(укропа, петрушки, сельдерея) свежую, быстрозамороженную по ОСТ 111—7;
зелень (укропа, петрушки, сельдерея), консервированную поваренной солью [5];
зелень петрушки, сельдерея и укропасушеную по ГОСТ Р 52622;
семя укропа;
огурцы соленые по ГОСТ 7180, не ниже 1сорта;
пасту арбузную [6]:
зеленькориандра или семя кориандра;
зелень базилика огородного свежую или сушеную;
листлавровый (сухой)по ГОСТ 17594;
соль поваренную пищевую по ГОСТ Р 51574. выварочную, не ниже 1сорта;
соль поваренную пищевую «Уральскую» по НД;
сахар-песокпо ГОСТ21;
горчицу [7]:
гвоздику по ГОСТ 29047;
корицу по ГОСТ 29049;
перецдушистый по ГОСТ 29045;
перецчерный поГОСТ 29050;
мускатный орех по ГОСТ 29048;
кориандрпо ГОСТ 29055;
базилик;
чабер;
тмин по ГОСТ 29056;
котовник;
корнидевясила сушеные;
кислотусорбиновую (8);
натрий бензойнокислый [9];
масло подсолнечное по ГОСТ Р 52465. не ниже 1сорта;
маслохлопковоерафинированное по ГОСТ 1128;
маслосоевое рафинированное поГОСТ 7825;
чесноксвежийпо ГОСТ 7977;
чесноксушеный по ГОСТ Р 52622;
маслоэфирноечеснока;
кислоту уксусную лесохимическую по ГОСТ6968;
кислоту уксусную по ГОСТ 61;
уксус столовый (10);
уксус натуральный спиртовой пищевой (11]:
уксуснокислые экстракты иэфирные масла;
С02 — экстракты пряностей [12];
экстракты из пряно-ароматическогосырья [13];
сахарозаменители иподсластители отечественные или импортные, разрешенные Госкомитетом сан-
эпиднадзора РФ;
муку пшеничную по ГОСТ Р 52189. ГОСТ 26791;
молоко коровье цельное сухое по ГОСТ 4495;
концентрат молочнокислотный пищевой;
дрожжевой экстракт (вкусовуюдобавку) [14];
концентрат белковый пшеничный [15];
сокяблочный концентрированный осветленный по ГОСТ Р 52185;
глутамат натрия по НД;
4