ГОСТ Р 51228-98
ция. Поскольку скорость реакции с конечным декстрином была слишком высокой, ферментный
экстракт быт разбавлен раствором хлористого кальция. К 1части экстракта былодобавлено 1,5 части
раствора хлористого кальция.
Поэтому
/ = 1 + 1,5 - 2,5.
Через 5. 10 и 20 мин после смешивания субстрата и ферментного экстракта были получены
следующие значения оптической плотности:
Время, мин
5
10
20
Оптическая плотность D
0.498
0,425
0,308
lgZ)(+I)
0,697
0,628
0.489
Из измерений после 5 и 10 мин
b ш
0.697 - 0.628
10-5
0,0138 мин-’.
Из графика IgD по отношению к i (см. рисунок 1), построенному по всем трем наблюдениям,
Ь = 0,01391 мин-’.
Подставив последний результат в формулу 1, получим
, _ 500x 2.5 x 0.01391 .100
Л5.20* 100-14,60
3,9 единиц.
8
Рисунок 1—График lg/>по отношению к / для определения
наклона линии b (сы. примечание 2 п. 10.1.1)
К). 1.2 Рассчитывают среднее арифметическое значение результатов двух определений с учетом
того, что расхождение между этими двумя результатами не должно превышать максимума, указан
ного в требованиях в 10.2.
6