Зерно и зерновые продукты
Колориметрический метод определения активности альфа-амилазы Cereals and cereal products
Determination of alpha-amylase activity
Colorimetric method (Настоящий стандарт устанавливает колориметрический метод определения активности альфа-амилазы зерна и зерновых продуктов, варьирующей от очень низких до очень высоких значений