ГОСТ 30648.7-99
ГОСТ 27068—86 Натрий сермоватистокислый (натрия тиосульфат) 5-водный. Технические
условия
ГОСТ 28498—90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Ме
тоды испытаний
ГОСТ 29227—91 Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть I. Общие
требования
ГОСТ 29251—91 Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие требования
3 Отбор н подготовка проб
Отбор проб и подготовка их к измерениям —по ГОСТ 26809.
4 Поляриметрический метод
Сущность метода заключается в разрушении всех сахаров, кроме сахарозы, при кипячении со
щелочным буферным раствором и поляриметрическом измерении угла поляризации с последующим
расчетом массовой доли сахарозы.
4.1 А п п а р а т у р а , р е а к т и в ы и ма т е р и а лы
Сахариметр* 111.
Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104. 2-го и 4-го классов с наибольшими
пределами взвешивания 200 г и 500 г соответственно.
pH-метр с диапазоном измерения, включающим pH-13, ценой деления шкалы не более
0.05 pH.
Часы наручные механические по ГОСТ 10733, 2-го класса точности, 4-й группы.
Термометр жидкостный по ГОСТ 28498 с диапазоном измерения от 0 до 100 "С, с ценой
деления шкалы 1 ’С.
Банн водяные, обеспечивающие поддержание температуры 0—100 ‘С с погрешностью ± 2 ”С.
Стаканы по ГОСТ 25336 В-1-100 ТС, Н-1-100 ТС.
Колбы по ГОСТ 25336 Кн-1-250 ТС. КН-2-250 ТС.
Пипетки по ГОСТ 29227 2-го типа, исполнения 1 или 2, 2-го класса точности, вместимостью
5 и 25 см}.
Бюретки по ГОСТ 29251 1-!-2-25-0,1.
Колбы мерные по ГОСТ 1770 исполнения 1,2-го класса точности, номинальной вместимостью
100. 200, 1000 см3.
Воронки по ГОСТ 25336 В-36-50 ХС, В-75-110 ХС, ВС-100-150 ХС.
Бумага фильтровальная по ГОСТ 12026.
Цинк уксуснокислый по ГОСТ 5823, ч. д. а.; водный раствор массовой концентрации 300 г/дм3.
Калий железистосиперодистый 3-водный по ГОСТ 4207, х. ч. или ч. д. а.; водный раствор
массовой концентрации 150 г/дм3.
Кислота уксусная по ГОСТ 61, х. ч. или ч. д. а.
Натрия гидроокись, стандарт-тигр |2| или натрия гидроокись по ГОСТ 4328; х. ч. или ч. д. а.;
водные растворы молярной концентрации с (NaOH) = 1 моль/дм5и с (NaOH) = 0,1 моль/дм3.
Натрий тетраборнокнслый десятиводный по ГОСТ 4199. х. ч.
Калий бромноватокислый по ГОСТ 4457. х. ч.; водный раствор молярной концентрации с
(КВгО,) = 0,2 моль/дм3.
Калий йодистый по ГОСТ 4232, ч. д. а.
Натрий серноватистокнслый 5-водный по ГОСТ 27068, х. ч.: раствор молярной концентрации
с (Na.S.O, х 5Н,0) = 0,1 моль/дм3.
Калий двухромовокислый по ГОСТ 4220, х. ч.
Натрий углекислый безводный по ГОСТ 83, х. ч.
Кислота соляная по ГОСТ 3118, х. ч.; водный раствор молярной концентрации с
(HCI) = 4 моль/дм3.
Кальций хлористый прокаленный по ГОСТ 450.
Крахмал растворимый по ГОСТ 10163, водный раствор с массовой долей 1 %.
*
Сахариметр с диапазоном измерений в международных сахарных градусах при длине водны 589.3 нм.
"S. от минус 40 до плюс 120 ценой деления отсчетного устройства, "S. не более 0,05: с пределом допускаемой
основной погрешности, ‘S. * 0,05.
2