ГОСТ 7144—2006
7.3 Анализ на промышленную стерильность проводят по ГОСТ 30425.
Анализ на возбудителей порчи проводят поГОСТ 10444.11. ГОСТ 10444.12. ГОСТ 10444.15.
Анализ на патогенные микроорганизмы проводят в аттестованных для проведения этих исследо
ванийлабораториях по ГОСТ 10444.2. ГОСТ 10444.7, ГОСТ 10444.8. ГОСТ 10444.9.
7.4 Длину тушек и филе, ширину (высоту) кусков и филе-кусочков рыбы измеряют линейкой по
ГОСТ427.
8 Транспортирование и хранение
8.1 Консервы транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок
грузов, действующими на транспортеданного вида при температуре от0 X до 30 X .
8.2 Пакетирование — по ГОСТ23285. ГОСТ 26663.
Основные параметры и размеры пакетов — по ГОСТ 24597.
8.3 Консервы хранят в чистых хорошо вентилируемых помещениях при температуре от 0 X до
20 X иотносительной влажности воздуха не более 75 %, сдаты изготовления, мес, не более:
24 — из анчоуса, камбалы, корюшки, сайры, окунядальневосточного (терпуга), трески:
21 — из остальных рыб.
7