ГОСТ 5784—2022
Приложение А
(справочное)
Информация о пищевой и энергетической ценности
А.1 Средние значения пищевой иэнергетической ценности в 100 гячменной крупы приведены в таблице А.1.
Таблица А.1
Наименование показателя
Перловая крупа
Ячневая крупа
Энергетическая ценность
(калорийность), кДж/ккал
1450/340
1450/340
Белки, г
9,0
10
Жиры, г
1,0
1,5
Углеводы, г
74
72
9