ГОСТ Р 70295—2022
8.12.3 Обработка результатов
Остатки на ситах, снабженных проволочными сетками № 0,063 мм или № 0,315 мм, X, %, вычис
ляют по формуле
О)
где /Т71 — остаток на сите № 0,063 мм или № 0,315 мм;
т0
— навеска глюкозы, взятая для проведения испытания.
Результаты вычислений записывают до второго десятичного знака с последующим округлением
до первого.
8.13 Остаток после просеивания навески глюкозы через сито с отверстиями 1,5 мм не допускается.
8.14 Проба на присутствие декстринов
8.14.1 Сущность метода заключается в определении помутнения раствора глюкозы в присутствии
спирта.
8.14.2 Средства измерения, посуда и вспомогательные устройства
Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1, обеспечивающие точность взвешивания
с пределом допускаемой абсолютной погрешности не более ±0,3 г.
Электроплитка бытовая по ГОСТ 14919.
Баня водяная.
Стаканы стеклянные В-1(2)-50 ТС или ТХС по ГОСТ 25336.
Цилиндр 1-50 по ГОСТ 1770.
Палочка стеклянная.
Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья не ниже высшей очистки по ГОСТ 5962.
Вода дистиллированная по ГОСТ Р 58144.
Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками и обо
рудования с техническими характеристиками не ниже указанных.
8.14.3 Проведение анализа
В стеклянный стаканчик взвешивают навеску глюкозы массой (2,0 ± 0,1) г, добавляют 3 см3 дис
тиллированной воды и растворяют при слабом нагревании на водяной бане. Затем 1 см3 раствора
переносят в стаканчик и добавляют 3 см3 спирта. Раствор должен оставаться прозрачным.
8.15 Определение содержания токсичных элементов:
- ртути — по ГОСТ 26927, ГОСТ Р 56931, ГОСТ 34427, ГОСТ 34141, ГОСТ Р 53183.
- мышьяка — по ГОСТ 26930, ГОСТ 30538, ГОСТ 31628, ГОСТ 34141, ГОСТ Р 51766, ГОСТ 31707. -
свинца — по ГОСТ 26932, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538, ГОСТ 33824, ГОСТ 34141, ГОСТ EN 14083. -
кадмия — по ГОСТ 26933, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538, ГОСТ 33824, ГОСТ 34141, ГОСТ EN 14083. 8.16
Определение пестицидов — по [7], ГОСТ 30710.
8.17 Определение микробиологических показателей:
- мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов — по ГОСТ 10444.15;
- бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) — по ГОСТ 31747;
- дрожжей и плесневых грибов — по ГОСТ 10444.12;
- патогенных микроорганизмов — по ГОСТ Р 52833, бактерий рода
Salmonella
— по ГОСТ 31659;
- культивирование и определение микроорганизмов — по ГОСТ 26670.
9 Транспортирование и хранение
9.1 Глюкозу транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах, а также
в контейнерах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транс
порта.
Пакетирование для транспортирования — по ГОСТ 24597, ГОСТ 26663, ГОСТ 21650.
9.2 Не допускается перевозка глюкозы в транспортных средствах, в которых транспортировались
ядовитые и резко пахнущие грузы, а также с продуктами, обладающими специфическими запахами.
Все виды транспортных средств должны быть чистыми, незараженными вредителями хлебных
запасов.
12