ГОСТ Р 70295—2022
в каждой партии; присутствие декстринов, массовую долю сульфатной золы — не реже одного раза в
10 дней, а также при поступлении новой партии сырья или по требованию потребителя.
7.9Порядок и периодичность контроля за содержанием токсичных элементов, пестицидов, радио
нуклидов и микробиологических показателей в кристаллической глюкозе устанавливает изготовитель в
программе производственного контроля.
8 Методы контроля
8.1 Требования к условиям измерений
При подготовке и проведении анализа должны быть соблюдены следующие условия:
температура окружающего воздуха.............................от 18 °С до 28 °С;
относительная влажность воздуха...............................от 40 % до 80 %.
Помещение, в котором проводят анализы, должно быть оборудовано приточно-вытяжной венти
ляцией.
8.2 Требования безопасности
8.2.1 При проведении измерений необходимо соблюдать требования электробезопасности при
работе с приборами по ГОСТ 12.1.019.
8.2.2 Помещение лаборатории должно соответствовать требованиям пожарной безопасности по
ГОСТ 12.1.004, ГОСТ 12.1.018 и иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
8.2.3 При выполнении анализов необходимо выполнять требования безопасности при работе с
реактивами по ГОСТ 12.1.007, ГОСТ 12.4.103.
8.3 Отбор и подготовка проб — по ГОСТ 33444, ГОСТ 31904, ГОСТ 26669, ГОСТ 26929.
8.4 Определение внешнего вида — визуально.
8.5 Определение вкуса и запаха — органолептически.
8.6 Метод определения цвета
8.6.1 Сущность метода
Сущность метода заключается в определении цвета на матово-белом фоне при рассеянном днев
ном свете в условиях минимального проявления тени.
8.6.2 Средства измерения
Шпатель.
Бумага белая.
8.6.3 Проведение анализа
Небольшое количество глюкозы помещают на белую бумагу и равномерно распределяют шпа
телем по поверхности бумаги, определяют внешний вид и цвет при рассеянном дневном свете. Цвет
должен быть белым.
8.7 Метод определения водородного показателя, pH — по ГОСТ 33917 с использованием раство
ра глюкозы, полученного из навески глюкозы (25,0 ± 0,2) г и (75,0 ± 0,2) см3 дистиллированной воды с
температурой 40 °С — 50 °С.
8.8 Методы определения массовой доли влаги
8.8.1 Метод определения массовой доли влаги методом ИК-спектроскопии
Сущность метода заключается в измерении интенсивности отраженного от анализируемой пробы
излучения в ближней инфракрасной области спектра.
8.8.1.1 Средства измерений, посуда и вспомогательные устройства
Анализатор инфракрасный (ИК-спектрометр или Фурье-спектрометр) для измерения интенсив
ности отражения излучения от анализируемой пробы в ближней инфракрасной области (от 800 до
2500 нм).
Весы неавтоматического действия II класса по ГОСТ OIML R 76-1, обеспечивающие точность взве
шивания с пределом допускаемой абсолютной погрешности не более ±100 мг.
Чаша для проведения измерений.
Шпатель.
7