ГОСТ Р 70295—2022
Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками и обо
рудования с техническими характеристиками не ниже указанных.
8.8.1.2 Подготовка к проведению анализа
Прибор выводят на режим измерений в соответствии с инструкцией по эксплуатации.
Цель градуировки ИК-спектрометра: соотнести измеряемую анализатором величину с известным
параметром продукта путем регистрации спектров подготовленных образцов.
Градуировочные образцы глюкозы подбирают так, чтобы они были представительны по содержа
нию влаги по отношению к тем пробам, которые будут затем анализировать с использованием полу
ченных градуировочных уравнений.
Количество образцов подбирают индивидуально под конкретный вид анализатора с максимально
возможным предполагаемым равномерно распределенным диапазоном значений определяемого по
казателя в анализируемом продукте.
Снятие спектров калибровочных образцов проводится согласно 8.8.1.5.
8.8.1.3 Проведение анализа
В сухую, очищенную от следов прошлых проб, чашу для измерения взвешивают навеску глюкозы
массой (50 ± 1) г.
Распределение навески проводят максимально равномерно, рассыпающими движениями, избе
гая образования горки и утрамбовывания (прессования) продукта, не допуская касания шпателя дна и
стенок чаши, а также встряхивания чаши.
Чашу с продуктом помещают в измерительный отсек анализатора и снимают показания влажно
сти согласно заложенной градуировочной кривой.
Проводят два параллельных испытания.
8.8.1.4 Обработка результатов
Результаты вычислений записывают до второго десятичного знака с последующим округлением
до первого десятичного знака.
За окончательный результат определения массовой доли влаги глюкозы принимают среднее
арифметическое результатов двух параллельных определений, округленное до первого десятичного
знака.
Предел повторяемости (сходимости)
г
— абсолютное значение разности между результатами двух
измерений, полученными в условиях повторяемости при
Р =
95 %, не должен превышать 0,5 % абс.
Предел воспроизводимости
R
— абсолютное значение разности между результатами двух изме
рений, полученными в условиях воспроизводимости при
Р -
95 %, не должен превышать 1 % абс.
Показатель точности равен 0,5 % абс при
Р
= 0,95 %.
Результат анализа в документах, предусматривающих его использование, представляют в виде
Х± А
при
Р
= 0,95,
где
X
— среднее арифметическое результатов двух измерений, выполненных в условиях повторяемо
сти, %;
А — значение границ абсолютной погрешности результата анализа при
Р
= 0,95.
8.8.1.5 Снятие спектров калибровочных образцов
Градуировку начинают с подготовки двух наборов образцов: основного градуировочного и допол
нительного (для проверки градуировки).
8.8.1.5.1 Калибровочный образец — образец продукта (глюкозы) с известным значением массо
вой доли влаги (воды), предварительно установленным аналитическими методами, предназначенный
для получения градуировочных уравнений.
Количество калибровочных образцов для получения градуировочного уравнения, предназначен
ного для анализа образцов с неоднородным видовым составом и/или различной технологией произ
водства, должно быть не менее 90, для испытания более однородных образцов можно использовать
меньшее количество проб. Но во всех случаях количество проб должно быть достаточным для полу
чения градуировочного уравнения, отвечающего требованиям 8.8.1.5.3.
8.8.1.5.2 Проверочный образец — образец продукта (глюкозы) с известным значением массовой
доли влаги (предварительно установленным аналитическими методами), предназначенный для про
верки построенной градуировки.
8