ГОСТ 31821—2022
личной вместимости и конфигурации или упаковку из других материалов, обеспечивающих качество и
безопасность баклажанов в течение их срока годности.
4.8.11 Допускается фасовать баклажаны произвольной массой нетто.
4.8.12 Фасованные баклажаны упаковывают в ящики по ГОСТ 9142, ГОСТ 17812, поддоны по
ГОСТ 21133, тару-оборудование по ГОСТ 24831 или другую упаковку по нормативным документам, дей
ствующим на территории государства, принявшего стандарт.
4.8.13 Масса нетто продукта в упаковочной единице должна соответствовать номинальной, ука
занной в маркировке продукта в потребительской упаковке с учетом допустимых отклонений.
Отрицательное отклонение массы нетто от номинальной массы каждой упаковочной единицы
должно соответствовать требованиям ГОСТ 8.579.
4.8.14 Миниатюрные баклажаны должны быть приблизительно одинаковыми по размеру. Их мож
но смешивать с другими миниатюрными продуктами разных типов и происхождения.
4.8.15 Упаковка продукции, отправляемой в районы Крайнего Севера и приравненные к ним мест
ности, — по ГОСТ 15846.
4.9 Маркировка
4.9.1 Маркировка должна соответствовать требованиям [3] или нормативных правовых актов, дей
ствующим на территории государства, принявшего стандарт и ГОСТ 14192.
4.9.2 Информацию о продукции наносят на потребительскую и транспортную упаковки, ярлыки и
листы-вкладыши несмываемой, нелипкой, не пахнущей, нетоксичной краской, чернилами.
4.9.3 Текст информации наносят на русском языке и на языке страны производителя и потреби
теля.
4.9.4 Информация, наносимая на каждую единицу потребительской упаковки, должна содержать:
- наименование продукта;
- наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и, при
несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств(а)] и организации на территории государ
ства, принявшего стандарт, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на
ее территории (при наличии);
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- массу нетто;
- ботанический сорт;
- товарный сорт;
- размер (при наличии калибровки), выраженный либо максимальным и минимальным диаме
тром при калибровке плодов по диаметру, либо максимальной и минимальной массой при калибровке
плодов по массе;
- дату сбора и дату упаковывания;
- сведения о выращивании в защищенном грунте (для продукции, выращенной в защищенном
грунте);
- «Смесь баклажанов» или эквивалентное обозначение в случае смеси явно различных по товар
ному сорту и/или цвету баклажанов; если продукт не виден снаружи, указывают товарные сорта и/или
цвета и количество каждого из них в упаковке;
- условия хранения;
- обозначение настоящего документа;
- информацию о подтверждении соответствия.
4.9.5 Маркировка транспортной упаковки — по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционного зна
ка «Скоропортящийся груз».
5 Правила приемки
5.1 Баклажаны принимают партиями. Под партией понимают любое количество баклажанов од
ного сорта, помещенные в упаковку одного вида и типоразмера, поступившее в одном транспортном
средстве и сопровождаемое товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживае
мость продукции.
5.2 Контроль показателей качества, упаковки и маркировки проводят для каждой партии бакла
жанов.
6