ГОСТ 5550—2021
5.7.4Гречневую крупу — быстроразваривающуюся ядрицу высшего и первого сортов, используе
мую для производства детского питания, вырабатывают из гречихи, выращенной на полях без приме
нения пестицидов.
6 Маркировка
6.1 Маркировка — по ГОСТ 14192, ГОСТ 26791, [3] или нормативным правовым актам, действую
щим на территории государства, принявшего стандарт.
6.2 На каждую единицу потребительской упаковки с гречневой крупой в соответствии с требовани
ями [3] или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего
стандарт, должна быть нанесена маркировка, содержащая следующую информацию:
- наименование крупы, вид, сорт;
- обозначение настоящего стандарта;
- дату изготовления (месяц, год);
- наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну);
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- массу нетто;
- пищевую ценность (калорийность, содержание белков, жиров, углеводов) — в соответствии с
приложением А;
- условия хранения;
- срок годности.
6.3 На каждую единицу транспортной упаковки с гречневой крупой в соответствии с требования
ми [3] или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего
стандарт, наносят манипуляционный знак: «Беречь от влаги» и указывают следующие данные, харак
теризующие продукцию:
- наименование крупы, вид, сорт;
- массу нетто (количество);
- дату изготовления (месяц, год);
- срок годности;
- условия хранения;
- номер партии или номер смены упаковывания;
- наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну).
6.4 Гречневую крупу, предназначенную к отгрузке в районы Крайнего Севера и приравненные к
ним местности, маркируют по ГОСТ 15846.
7 Упаковка
7.1 Упаковка — по ГОСТ 26791 и [4] или требованиям нормативных правовых актов, действующих
на территории государства, принявшего стандарт.
Допускается иная упаковка, обеспечивающая сохранность гречневой крупы и соответствующая
требованиям нормативных правовых документов, действующих на территории государства, принявше го
стандарт.
7.2 Пределы допустимых отрицательных отклонений содержимого нетто упаковочной единицы от
номинального количества не должны превышать значения по ГОСТ 8.579 или по другим нормативным
правовым документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
7.3 Гречневую крупу, предназначенную для отгрузки в районы Крайнего Севера и приравненные к
ним местности, упаковывают по ГОСТ 15846.
8 Требования безопасности
8.1 Во время приемки, транспортирования и хранения гречневой крупы необходимо соблюдать
требования по технике безопасности и производственной санитарии.
8.2 Склады для размещения гречневой крупы должны быть оснащены вентиляционными систе
мами по ГОСТ 12.4.021, соответствовать требованиям безопасности по ГОСТ 12.1.004, иметь средства
пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
7