ГОСТ 5981-88 С. 15
Та б л и ц а II
Испытанно стойкости лакокрасочных покрытий при стерилизации в молельных средах
Банки и крышки
Модельная среда
Количество
eemeciu. г.
а 1 дм ’
модельной
среды
из белой
жести с лако-
красочныИИ
покрытиями
из
хромирован
ной жести
с лакокрасоч
ными покры
тиями
из алюминие
вой
лакирован
ной ленты
или листов
Покрытие внугреиней поверхно-ста
30.0±0,1+-—
20.0*0.1+ ++
30.0*0,1
+
+
+
—
+++
+
3%-ный раствор уксусной кислоты
2%-ныЙ раствор винной кислоты
3%-ный раствор поваренной соли
Дистиллированная вода
Белковая жидкость No 1. состоящая из:
молочной кислоты 40%-ной концентрации
поваренной соли
сернистого натрия
желатина
Белковая жидкость No 2, состоящая из:
поваренной соли
сернистого аммония или сернистого натрия
фосфорнокислого магния двух замешенного
20.0*0,1
0.005*0,001
0,2*0,05
12.5*0,1
10.0*0,1
1,0*0.1
30.0*0,1
+
Покрытие наружной поверхности
Вода питьевая
-
+
Пр име ч а ния :
1. Знак «+» —испытывают, знак «—* — не испытывают.
2. Белковую жидкость № I используют для испытания банок и крышек под мясные, мясораститсльныс,
рыбные и овощные натуральные белковое одержатис консервы, белковую жидкость № 2 —ятя банок и крышек
под крабовые консервы.
3. При применении молочной кислоты другой концентрации проводится соответствующий перерасчет.
(Измененная редакция. Нам. № 3).
3.2. Реактивы взвешивают на лабораторных весах, уксусную кислоту отмеряют мерным цилиндром с
учетом плотности.
3.3. Белковую жидкость № 1 готовят следующим образом:
ятя получения 1дм*белковой жидкости готовят раствор желатина вместес поваренной солью в 0,5 дм5теплой
■юлы. В отдельных колбах взвешивают молочную кислоту,
исходя из фактического се содержания в исходном
растворе, к ней добавляют едкий натр, растворенный в небольшом количестве волы, и ЭТОТраствор приливают
к раствору желатина.
Сернистый натрий взвешивают и растворяют в небольшом количестве воды в колбе с притертой пробкой.
Раствор вливают в раствор желатина, колбу закрывают пробкой. Колбы после сливания растворов молочной
кислоты и сернистого натрия ополаскивают дистиллированной водой, приливают эту воду к общему раствору,
добавляют воды до 950—960 см3, колбу закрывают пробкой, встряхивают и определяют pH.
pH белковой жидкости № I (табл. II) устанавливают в пределах 5.8—6,3; pH среды корректируют
добавлением водного раствора винной кислоты с массовой концентрацией 20 г/дм! или водного раствора
гидроокиси натрия с массовой концентрацией 100 г/дм3. Раствор белковой жидкости доводят до объема I дм1
добавлением дистиллированной волы.
(Измененная редакция, Изм. Ns 2, 3).
3.4. pH белковой жидкости № 2 (табл. II) устанаатинают в пределах 7—8; pH среды корректируют
добавлением водного раствора гидроокиси натрия с массовой концентрацией 100 г/дм3.
4. П роведение контроля
4.1.Банки заполняют модельными средами, нагретыми до температуры
80 *С—85 *С, укупоривают и
стерилизуют в автоклавах.
Крышки укладывают в стеклянные банки, укупоривают и стерилизуют в автоклавах.