С. 10 ГОСТ 5981-88
2.4. Партию принимают, если количество банок, не соответствующих требованиям настоящего
стандарта, в первой выборке по показателям каждой группы меньше или равно приемочному числу,
и бракуют, если количество банок хотя бы по показателям одной группы больше или равно
браковочному числу.
Если количество банок, не соответствующих требованиям настоящего стандарта, в выборке
больше приемочного числа и меньше браковочного числа, то отбирают вторую выборку от той же
партии.
По результатам контроля второй выборки партию принимают, если количество банок, не
соответствующих требованиям настоящего стандарта, меньше или равно приемочному числу. Пар
тию бракуют, если количество банок хотя бы по показателям одной группы больше или равно
браковочному числу.
2.5. Язя контроля качества банок по группе 1от партии отбирают выборку в количестве 6 шт.
Партию принимают, если все банки в выборке соответствуют требованиям настоящего стандарта.
2.6. (Исключен, Изм. № 3).
2.7. Язя контроля качества банок по группе 3 от партии отбирают по 5 банок для испытания
в каждой модельной среде. Партию принимают, если все банки в выборке соответствуют требова
ниям настоящего стандарта.
2.8. Язя контроля качества банок по группе 10от партии отбирают выборку в количестве 6 шт.
Партию принимают, если после контроля не обнаружено ни одной негерметичной банки.
2.9. При получении неудовлетворительных результатов по пп. 2.5—2.8 хотя бы по показателям
одной группы, проводят контроль удвоенного количества банок, взятых от той же партии.
Результаты повторного контроля распространяются на всю партию.
2.10. При периодических испытаниях проводят контроль санитарно-гигиенических показа
телей. Испытания проводят не реже одного раза в год в соответствии с методическими указа
ниями № 4395 по гигиенической оценке лакированной консервной тары, а также в соответствии с
требованиями ГН 2.3.3.972 по гигиеническим нормативам предельно допустимых количеств
химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами,
методами их определения
или
другими соответствующими документами, утвержденными орга
нами здравоохранения.
Подлежащие контролю токсичные органические вещества, выделяющиеся из лакокрасочных
покрытий, определяют по методическим указаниям № 4395.
Банки для консервов не должны выделять в модельные среды металлы в количествах, превы
шающих установленные для них значения допустимых норм миграции по ГН 2.3.3.972. При этом
контролируют миграцию следующих металлов:
Fe, Pb. Zn —для банок сборных паяных из белой жести;
Fe. Си —для банок сборных сварных из белой жести;
А1 —для банок и крышек из алюминиевой ленты или листов;
Сг, Fe —дзя банок цельных и крышек из хромированной жести;
Fe. Pb. Zn, Сг —дзя банок сборных паяных с концами из хромированной жести.
При использовании дзя внутренней поверхности банок и крышек лакокрасочного покрытия с
алюминиевым пигментом дополнительно контролируют переход А1. а при применении лакокрасоч
ного покрытия, пигментированного двуокисью титана. —Ti.
(Измененная редакция, Изм. № 3).
3. МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
3.1. Размеры банок контролируют измерительными инструментами по ГОСТ 166 или шабло
нами и калибрами по нормативно-технической документации с погрешностью не более 0,1 мм.
3.2. Внешний вид банок и крышек, поверхность швов и покрытий, а также показатели, не
характеризующиеся количественными значениями по пп. 1.3.4, 1.3.6—1.3.8, 1.3.10—1.3.12. контро
лируют визудзыю.
Показатели с количественными значениями, приведенные в пп. 1.3.4, 1.3.7, 1.3.7а, 1.3.11,
контролируют универсальными измерительными инструментами по ГОСТ 166 с погрешностью не
более 0.05 мм.
(Измененная редакция, Изм. № 1).