ГОСТ Р 51811-2001
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
СВЕКЛА СТОЛОВАЯ СВЕЖАЯ, РЕАЛИЗУЕМАЯ
В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ
Технические условия
Fresh food red beet for retail. Specifications
Дата введения 2003—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на свежую столовую свеклу (Beta vulgaris L.), предназна
ченную для поставки предприятиям розничной торговой сети и общественного питания и реализации
в розничной торговой сети.
Требования по безопасности изложены в 5.3, обязательные требования к качеству - в 5.2. 6.7,
в части маркировки —в 5.5.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к коли
честву фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 166- 89 (ИСО 3599—76) Штангенциркули. Технические условия
ГОСТ 427—75Линейки измерительные металлические. Технические условия
ГОСТ 7194-81 Картофель свежий. Правила приемки и методы определения качества
ГОСТ 7502—98 Рулетки измерительные металлические. Технические условия
ГОСТ 9142--90 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
ГОСТ 11354—93 Ящики из древесины и древесных материалов многооборотные для продукции
пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия
ГОСТ 12302-83 Пакеты из полимерных и комбинированных материалов. Общие технические
условия
ГОСТ 17812-72 Яшики дощатые .многооборотные для овощей и фруктов. Технические условия
ГОСТ 24831-81 Тара-оборудование. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26931—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди
ГОСТ 26932- 86Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца
ГОСТ 26933—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия
ГОСТ 26934—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка
ГОСТ 27519—87 (ИСО 1956-1—82) Фрукты и овощи. Морфологическая и структуральная терми
нология. Часть I
ГОСТ 27735-94 Весы бытовые. Общие технические требования
ГОСТ 29329—92 Весы для статического взвешивания. Общие технические требования*
ГОСТ ЗСЮ90—93 Мешки и мешочные ткани. Общие технические условия
ГОСТ 30178—% Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбиионный метод определения токсич
ных элементов
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228—2008.
II манне официальное
1131