ГОСТ!» 51808-2001
6.3 Проверяют 100 % продукции, содержащейся в выборке, отобранной всоответствии с табли
цей 2.
6.4 Результаты проверки распространяют на всю партию.
6.5 После проверки отобранные упаковочные единицы присоединяют к партии картофеля.
6.6 Качество картофеля в поврежденных упаковочных единицах проверяют отдельно и результа
ты распространяют только на картофель, находящийся в этих упаковочных единицах.
6.7 При приемке партии картофеля соблюдают следующие требования:
- партию картофеля, не соответствующую по качеству требованиям класса экстра, переводят в
первый класс;
- партию картофеля, не соответствующую по качеству требованиям первого класса, переводят во
второй класс;
- партию картофеля, не соответствующую по качеству требованиям второго класса, считают не
соответствующей требованиям настоящего стандарта.
7Методы контроля
7.1 Качество упаковки и маркировки всех упаковочных единиц с клубнями картофеля,
отобранных по 6.2, на соответствие требованиям настоящего стандарта проверяют визуально.
7.2 Порядок проведения контроля
7.2.1 Средства измерений:
- весы бытовые для взвешивания по ГОСТ 27735;
- весы для статического взвешивания по ГОСТ 29329. среднего класса точности с наибольшим
пределом взвешивания 25 кг, ценой поверочного деления е - 50 г и пределом допускаемой
погрешности ± 0,5 е\
- весы по ГОСТ 29329 среднего класса точности с наибольшим пределом взвешивания не более
3 кг и ценой поверочного деления е< 2 г;
- линейка металлическая длиной 300 мм, ценой деления 1 мм по ГОСТ 427, с погрешностью
измерения ± 0,1 мм тын рулетка металлическая из нержавеющей стали номинальной длины 1 м с
прямоугольным торцом на вытяжном конце ленты по ГОСТ 7502, 2 класса точности;
- штангенциркуль I или 2 класса точности по ГОСТ 166 с погрешностью измерений 0.05-0.1 мм.
Допускается применение других средств измерений утвержденных в установленном порядке ти
пов и внесенных в Государственный реестр средств измерений с метрологическими характеристиками
не ниже указанных.
7.2.2 Проверке по качеству подлежит весь картофель в отобранных по 6.2 упаковочных единицах,
из которых составлена объединенная проба.
7.2.3 Отобранные в выборку по 6.2 упаковочные единицы фасованлой продукции поочередно
взвешивают, определяют массу брутто, нетто и тары в килограммах. Для определения средней массы
нетто упаковочной единицы фасованного картофеля по 5.4.4 взвешивают без выборадесять упаковоч
ных единиц фасованного картофеля.
Отобранную выборку картофеля втранспортной таре взвешивают одновременно.
Результаты взвешивания записывают с точностью до второго десятичного знака.
7.2.4 Общую массу клубней картофеля в объединенной пробе т в килограммах определяют сум
мированием значений, полученных по 7.2.3.
7.2.5 Клубни в объединенной пробе рассортировывают на фракции по показателям, установлен
ным в таблице 1.
7.2.6 Внешний вид: запах; вкус; наличие клубней, позеленевших на плошали не более 2 см2;
более 2 см2, но не более ‘/4поверхности клубня; более ’/4поверхности клубня; с неокрепшей кожурой;
пораженных паршой или ооспорозом на площади менее ’/■»поверхности клубня, более ’/4поверхности
клубня; поврежденных проволочником при наличии не более 1хода и более I хода; с израстаннями.
наростами; раздавленных; половинок и частей клубней: поврежденных грызунами: пораженных мок
рой, сухой, кольцевой и пуговичными гнилями и фитофторой: подмороженных, запаренных, с при
знаками «удушья» определяют визуально и рассортировывают на фракции в соответствии с показате
лями. установленными в таблице 1.
7.2.7 Размер клубней картофеля по наибольшему поперечному диаметру, глубину и длину меха
нических повреждений измеряютлинейкой или штангенциркулем.
235