ГОСТ Р 51808-2001
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
КАРТОФЕЛЬ СВЕЖИЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ,
РЕАЛИЗУЕМЫЙ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ
Технические условия
Fresh food potatoes for retail.
Specifications
Лага введения 2003—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на свежий продовольственный картофель (Solanum
tuberosum L.), предназначенный для поставки предприятиям розничнойторговой сети и общественно го
питания и реализации в розничной торговой сети.
Требования по безопасности изложены в 5.3, обязательные требования к качеству —в 5.2, 6.7, в
части маркировки —в 5.5.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к коли
честву фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 166—89 (ИСО 3599—76) Штангенциркули. Технические условия
ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия
ГОСТ 7194—81 Картофель свежий. Правила приемки и методы определения качества
[’ОСТ 7502-98 Рулетки измерительные металлические. Технические условия
ГОСТ 9142—90 Яшики из гофрированного картона. Общие техническиеусловия
ГОСТ 10131—93 Ящики из древесины и древесных материалов дтя продукции пищевых отраслей
промышленности, сельского хозяйства и егшчек. Технические условия
ГОСТ 11354—93 Ящики издревесины и древесных материалов, многооборотные для продукции
пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия
ГОСТ 12302—83 Пакеты из полимерных и комбинированных материалов. Общие технические
условия
ГОСТ 17812—72 Яшики дощатые, многооборотные для овошей и фруктов. Технические условия
ГОСТ 24831—81 Тара-оборудование. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты нишевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26930—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26931—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди
ГОСТ 26932- 86Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пишевые. Метод определения кадмия
ГОСТ 26934—86 Сырье и продукты пишевые. Метод определения цинка
ГОСТ 27519- 87 (ИСО 1956-1—82) Фрукты и овощи. Морфологическая и структуральная терми
нология. Часть 1
ГОСТ27735—94 Весы бытовые. Общие технические требования
Пианне официальное
19
1