ГОСТ Р 51822-2001
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ВИНА И ВИНОМАТЕРИАЛЫ
Газохрома тографический метод определения объемной доли этилового спирта,
массовой концентрации уксусной и ироиионовой кислот
Wines and wine materials. Gas-chromatographic method for determination of volume fraction
of ethanol and mass concentration of acetic and propionic acids
Дата введения 2003—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на вина и виноматериалы (далее —продукт) и устанав
ливает газохроматографический метод определения объемной доли этилового спирта (далее —
этанол) и массовой концентрации уксусной и пропионовой кислот с использованием насадочных
колонок. Метод позволяет проводить одновременное определение анализируемых компонентов и
раздельное определение этанола, уксусной и пропионовой (летучих) кислот.
Диапазон измерения: объемная доля этанола —от 5 до 25 % об., массовая концентрация
уксусной и пропионовой кислот —от 0.03 до 3.0 г/дм*.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классифика
ция и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие тре
бования и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты
объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 61—75 Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 427—75 Линейки измерительные металлические. Технические условия
ГОСТ 3022—80 Водород технический. Технические условия
ГОСТ 4207—75 Калий железистосинеродистый 3-водный. Технические условия
ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9293—74 Азот газообразный и жидкий. Технические условия
ГОСТ 17433—80 Промышленная чистота. Сжатый воздух. Классы загрязненности
ГОСТ 21533—76 Продукты лесохимические. Газохроматографический метод анализа
ГОСТ 24104—88* Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические
условия
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные парамет
ры и размеры
* С 1 июля 2002 г. вводится в действие ГОСТ 24104—2001.
Издание официальное
I