ГОСТ 7045—2017
Приложение А
(справочное)
Информация о пищевой ценности
А.1 Средние значения пищевой и энергетической ценности в 100 г продукта приведены в таблице А.1.
Т а б л и ц а А.1
Мука сортов
Наименование показателя
Сеяная
ОбдирнаяОбойнаяОсобая
Энергетическая ценность (калорийность),
кДж/ккал
1280/310
1250/300
1230/290
1260/300
Белки, г
6,9
8,9
10,7
7,9
Жиры, г
1,4
1,7
1,9
1,5
Углеводы, г
66,3
61,8
58,5
64,0
8