ГОСТ 8808-2000
4.2Требования к сырью
4.2.1 Нерафинированное кукурузное масло марки Р должно вырабатываться из кукурузных
зародышей, полученных в крахмалопаточном или мукомольно-крупяном производстве в соответ
ствии |3|.
Рафинированное дезодорированное масло марок П и Д и рафинированное недезодорирован-
ное марки СК должны вырабатываться из нерафинированного масла марки Р.
4.2.2 Содержание пестицидов в масле из кукурузного зародыша не должно превышать норма
тивов, установленных органами здравоохранения для недезодорированных масел |1|.
4.2.3 Содержание токсичных элементов и афлатокснна В, в масле из кукурузного зародыша
не должно превышать нормативов, установленных органами здравоохранения для растительных ма
сел 111.
4.2.4 При использовании в качестве сырья марок Р и СК для выработки кукурузного масла
марок Г1 и Д гигиенические требования к указанным маслам — по 4.1.1 и 4.1.2.
4.2.5 Для выработки рафинированного дезодорированного масла марки Д должно быть ис
пользовано нерафинированное масло с кислотным числом не более 5 мг КОН/г.
4.3Упаковка и розлив
4.3.1 Кукурузное масло выпускают фасованным и нефасованным.
4.3.2 Рафинированное дезодорированное кукурузное масло фасуют:
- массой нетто 450, 500 и 700 г встеклянные бутылки типов УП, IX. X и XVI по ГОСТ 10117.1
и ГОСТ 10117.2;
- массой нетто 2000 г и 3000 г в стеклянные банки по ГОСТ 5717.1—ГОСТ 5717.2;
- массой нетто 1000 г в многослойные пакеты из комбинированного материала (полиэтилен,
картон, фольга), разрешенного органами здравоохранения;
- массой нетто от 450 до 3000 г в бутылки и канистры из полимерных материалов.
Для упаковывания масла в полимерную тару используют следующие материалы:
- ПВХ —композиция по нормативному документу |4);
- композиция поливинилхлоридная для изготовления тары по нормативному документу |5|:
- поливинилхлорид по ГОСТ 25250.
Допускается использовать при упаковывании кукурузного масла другие упаковочные материа
лы. в том числе полиэтилентерефталат или другие окрашенные (или неокрашенные) полимерные
материалы, разрешенные органами здравоохранения для контакта с растительными маслами и
обеспечивающие сохранность масла в таре при транспортировании и хранении.
Допустимые отклонения от массы нетто в граммах:
± 5 — при фасовании от 450 до 750 включ.;
1
10»
»
св. 750 до 1000 включ.;
4. 20
»
»св. 1000 до 2000 включ.;
± 30<**св. 2000 до 3000 включ.
Допустимые отклонения от вместимости до 3000 см3 (включительно) — 1,5
%.
4.3.3 Стеклянные бутылки с кукурузным маслом должны быть герметично укупорены капсу
лой из картона по ГОСТ 9347 или колпачком из алюминиевой фольги по ГОСТ 745 с картонной
уплотнительной прокладкой с целлофановым покрытием для укупорнвання бутылок с пищевыми
жидкостями.
Картонные колпачки должны быть вместе с горлышком бутылки обтянуты плотно прилегаю
щим целлулоидным или вискозным колпачком.
Бутылки из полимерных материалов с кукурузным маслом укупоривают колпачками из полиэ
тилена по ГОСТ 16338 (или они должны быть заварены).
4.3.4 Рафинированное дезодорированное кукурузное масло также разливают в алюминиевые
фляги по ГОСТ 5037 с уплотнительными кольцами из жиростойкой резины по ГОСТ 17133 и дру гих
материалов, разрешенных органами здравоохранения.
По согласованию с потребителем не является браковочным фактором розлив рафинированного
дезодорированного кукурузного масла в стальные бочки по 1‘ОСТ 13950 вместимостью 100 и 200 дм3
неоиинкованные или с покрытием внутренних поверхностей, разрешенным органами здравоохра
нения.
4.3.5 Стеклянные бутылки с кукурузным маслом упаковывают вдеревянные .многооборотные
яшики по ГОСТ 11354 и пластмассовые многооборотные ящики для бутылок по нормативному до
кументу |6|.
4.3.6 Бутылки из полимерных материалов с кукурузным маслом упаковывают в яшики из
гофрированного картона по ГОСТ 13516 или формируют язя упаковки в термоусадочную пленку
875