ГОСТ 8808-2000
Таблица 2
Характеристика кукурузного масла
Наименование показателя
Рафинированного
Нерафинированного
марки Г
дсзолориролаиногоиедсдемпфированного
марок Д и П марки СК
осадком допус
легкое помутне
ПрозрачностьПрозрачное без осадка
Над
кается
ние
Запах и вкус Без запаха, вкус обез
личенного масла
Свойственныерафи
нированному кукуруз
ному маслу, без посто
роннего запаха, привкуса
и горечи
Свойственныекуку
рузному маслу, без пос
тороннего запаха
Таблица 3
Норма дли кукурузного масла
рафинированною
Нерафиниро
ванною марки
Наименование показатели
дсюдориропамиого марок
недедедормропан*
кого марки
д
Пск
р
Цветное число, мг йода, нс более
182020100
Кислотное число, мг КОН/г. нс
более
0.35
0,4
0.65.0
Массовая доля фосфорсодержа
щих веществ, %. нс более, в
пересчете:
на стсароолсолсцнтин
на P2Os
0.05
0.005
0.051.0
0.005 0.096
Массовая доля влаги и летучих
веществ. <®. нс более
0.10
0.100,20
Массовая доля нежировых при
месей. %. нс более
Отсутствие
Отсутствие
0,10
Мыло (качественная проба)
Отсутствие
Отсутствие
Нс
нормируется
Температура вспышки экстрак
ционного масла. "С. нс ниже
234
225
225
-
Псрскиснос число, ммоль/кг
А
0
.
нс более
10
10
10
П р и м е ч а н и я
1 Не является браковочным фактором выпуск по согласованию с потребителем нерафинированного
кукурузного масла с кислотным числом нс более 8 мг КОН/г (для выработки рафинированного
дезодорированного кукурузного масла марки П). а также поставка нерафинированного кукурузного масла
марки Р с повышенным кислотным числом для технических целей.
2 По согласованию с потребителем допускается выпуск масла с массовой долей фосфорсодержащих
веществ до 1.2 %.
4
86