ГОСТ Р 51821-2001
ГОСТ 5363—93 Водка. Правила приемки и методы анализа
ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 7328—82 Меры массы общего назначения и образцовые. Технические условия
ГОСТ 11125—84 Кислота азотная особой чистоты. Технические условия
ГОСТ 14262—78 Кислота серная особой чистоты. Технические условия
ГОСТ 18300—87 Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия
ГОСГ 21400—75 Стекло химико-лабораторное. Технические требования. Методы испытаний
ГОСТ 22180—76 Кислота щавелевая. Технические условия
ГОСТ 24104—88* Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические
условия
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные парамет
ры и размеры
ГОСТ 28165—89 Приборы и аппараты лабораторные из стекла. Аквадистилляторы. Испарите
ли. Установки ректификационные. Общие технические требования
ГОСТ 29169—91 (ИСО 648—77) Посула лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой
ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
ГОСТ Р 1.12—99 Государственная система стандартизации. Стандартизация и смежные вилы
деятельности. Термины и определения
ГОСТ Р 8.563—96 Государственная система обеспечения единства измерений. Методики вы
полнения измерений
СанПиН 2.3.2.560—% Санитарные правила и нормы. Гигиенические требования к качеству и
безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов
3 Определения, обозначения и сокращения
В настоящем стандарте используют определения и сокращения с учетом требований
ГОСТ 8.315. ГОСТ Р 1.12. ГОСТ 8.563. СанПиН 2.3.2.560-%.
4 Сущность .метода
Метод основан на ионообменных процессах, приводящих к разделению катионов и анионов
на разделительных хроматографических колонках соответствующего типа, и их последующем кон
дуктометрическом детектировании.
Разделение катионов калия, натрия и аммония (1-я группа); магния, кальция и стронция (2-я
группа) и анионов фторидов, хлоридов, нитратов, нитритов, фосфатов и сульфатов выполняют в
трех различных пробах. Каждую пробу вводят в разделительную колонку соответствующего типа,
заполненную определенным типом ионообменннка.
Разделение катионов 1-й и 2-й групп в одной пробе продукта можно проводить на раздели
тельной колонке, залашенной специальным нопообменннком.
Детектирование катионов осуществляют без подавления фоновой электропроводности элюен-
та, анионов —с подавлением. Мешающее влияние органических веществ исключается соответст
вующей подготовкой проб к измерениям.
Т а б л и ц а 1—Диапазоны измерения массовой концентрации катионов и анионов в продукте и границы
относительных погрешностей результатов измерений
Липли iltpyeMUil иои
Диапатом измерении массовой
комцен грации. мг/дм1
—
Границы относительной погрешности
измерений х& .% при Р 0.95
Калий
Натрий
Аммоний
0,1—5.0 включ.
Св. 5.0—20.0 включ.
0,1—1.0 шелюч.
Св. 1.0—20,0 включ.
0.10—5.0 шелюч.
Св. 0,5—20.0 включ.
20
15
20
15
25
10
* С I июля 2002 г. вводится в действие ГОСТ 24104—2001.
2