ГОСТ Р 57518—2017
- рассмотрение заявки идокументов, представленныхзаявителем, и принятие решенияпозаявке:
- разработку программы иформирование комиссиидля подтверждения соответствия услуг;
- подтверждениесоответствияуслугустановленным требованиям, включаявыборочную проверку
результатауслуг;
- принятие решения о выдаче (отказе в выдаче) сертификата соответствия;
- выдачу сертификата соответствия и разрешения на применение знака соответствия системы
добровольной сертификации,
- проведение инспекционного контроля за сертифицированными услугами.
5.4 При проведении работ по добровольной сертификации услуг общественного питания могут
быть использованы имеющиеся у заявителя документы, подтверждающие соответствие услугустанов
ленным требованиям;
- результаты экспертныхоценок:
- результаты социологическихоценок;
- сертификаты соответствия другихсистем добровольнойсертификации;
- актыпроверок,заключения федеральныхоргановисполнительнойвласти, осуществляющихкон
троль и надзор, иобщественных организаций;
- протоколы испытаний продукции общественного питания, выполненных в аккредитованных
испытательных лабораториях (центрах) в порядке производственного контроля на предприятиях
питания за определенный период, предшествующий сертификации.
Эти документы могут служить основанием для сокращения объема работ по подтверждению
(оценке) соответствия (оценок, проверок, контроля).
Объем исодержаниедокументов, необходимыхдля проведения работ подобровольнойсертифи
кации услугобщественного питания, определяетэксперт посертификации в каждом конкретном случае в
зависимости от требований, установленных в системедобровольной сертификации.
5.5 Заявку на сертификацию услуг общественного питания в орган по сертификации направляет
заявительпоформе, установленнойв системедобровольнойсертификации иотражающейследующую
информацию;
- общую информацию о заявителе:
- заявление о том, что заявитель обязуется соблюдать требования к сертификации и предостав
лять любую информацию, необходимую для оценки;
- переченьуслугобщественного питания, заявляемых на сертификацию, а также перечень норма
тивных итехническихдокументов назаявленные услуги (при необходимости с указанием их разделов и
пунктов),
- дополнительную информацию, необходимую для объективной оценки заявителя на соответ
ствиеустановленным требованиям.
Вместес заявкой насертификацию взависимостиот требованийсистемыдобровольной сертифи
кацииисхемы сертификациизаявительпредставляетворган посертификацииследующиедокументы:
- копиидокументов в соответствии с примерным перечнем, приведенным в приложении А:
- анкету-вопросник.
Заявитель несет ответственность за достоверность информации в представленныхдокументах.
5.6 Орган по сертификации должен обеспечить заявителюдо подачи им заявки насертификацию
возможность ознакомиться с описанием процесса сертификации услуг общественного питания в соот
ветствии со схемой сертификации, с правами и обязанностями заявителя, описанием процесса оценки
соответствия заявителя и примерной стоимостью работ посертификации.
5.7 Орган по сертификации регистрирует заявкуи рассматривает прилагаемый к заявке комплект
документов с целью определения возможности проведения работ посертификации.
При необходимости орган посертификации запрашивает у заявителядополнительные сведения,
позволяющие определить стабильность и качествооказания услугобщественного питания.
5.8 Срок рассмотрения заявки и принятия решения о проведении (либо отказа в проведении)
работ подобровольной сертификации услугобщественного питания составляет не более 15 календар
ныхдней после ее получения ирегистрации.
5.9 По результатам рассмотрения заявки и представленных материалов орган по сертификации
принимает решение по заявке.
При положительном решениипозаявкеорганпосертификации направляетзаявителю решениепо
заявке и проект договора на проведение работ по сертификации. Работы по рассмотрению заявки
включаются в стоимостьдоговора.
Если принимается отрицательное решение, то орган по сертификации аргументированно в пись
менной форме сообщает заявителю о невозможности проведения работ по сертификации. Причиной
4