ГОСТ 10574—2016
Раствор хранят при температуре (20
±
2) °С не более 3 мес.
7.2.5 Приготовление 30 %-ного раствора сернокислого цинка
30 г сернокислого цинка растворяют в 70 см3 дистиллированной воды в стакане вместимостью
150 см3.
Раствор хранят при температуре (20
±
2) °С не более 3 мес.
7.2.6 Приготовление 1 %-ного раствора крахмала
10 г растворимого крахмала смешивают с 50см3дистиллированной воды встакане вместимостью
100 см3,добавляют эту смесь к940 см3 кипящейдистиллированной воды при постоянном перемешива
нии и кипятят3 мин.
Раствор хранят при температуре (3
±
1) X не более 1мес.
7.2.7 Приготовление 30 %-ного раствора йодистого калия
30гйодистогокалиярастворяют в70см3дистиллированнойводы встаканевместимостью 100 см3.
Раствор готовят непосредственно перед использованием.
7.2.8 Приготовление 1%-ного раствора фенолфталеина в этиловом спирте
Раствор готовят по ГОСТ4919.1 (подраздел 3.1. таблица 1).
7.2.9 Приготовлениерастворатиосульфатанатриямолярнойконцентрации
с (Na2S20 3) = 0,1 моль/дм3
7.2.9.1 Раствор тиосульфата натрия готовят по ГОСТ 25794.2 (пункт 2.11.2).
П р и м е ч а н и е — Допускается приготовление раствора тиосульфата натрия молярной концентрации
0.1 мольУдмэиз стандарт-титра (фиксанала) в соответствии с прилагаемой инструкцией.
Раствор хранят в склянке изтемного стекла при температуре (20
±
2) °С неболее 1мес.
7.2.9.2 Определение коэффициента поправки к номинальной концентрации раствора тиосуль
фата натрия с (Na2S20 3) = 0,1 моль/дм3проводят по ГОСТ25794.2 (пункт2.11.3).
7.2.10 Приготовление жидкости Фелинга
ЖидкостьФелинга состоит издвух растворов: 1и 2.
7.2.10.1 Приготовление раствора 1
40 г перекристаллизованной сернокислой меди растворяют в дистиллированной воде, коли
чественно переносят в мерную колбу вместимостью 1000 см3,доводятобъемдистиллированной водой
до метки иперемешивают.
7.2.10.2 Приготовление раствора 2
200 гвиннокислого калия-натрия и 150 г гидроокиси натрия растворяют вдистиллированной воде,
количественно переносят в мерную колбу вместимостью 1000 см3, доводят объем дистиллированной
водойдо метки и перемешивают.
7.2.10.3 Жидкость Фелинга готовят непосредственно перед использованием, смешивая равные
объемы растворов 1и 2.
7.3Проведение анализа
7.3.1 8 коническую колбу вместимостью 250 см3помещают 20 г подготовленной по 5.2 пробы,
приливают небольшими порциями 80 см310 %-ного раствора соляной кислоты, одновременно разме
шивая пробустеклянной палочкой.
7.3.2 Колбу с содержимым присоединяют к холодильнику, ставят на электроплитку и. подложив
под колбу асбестовую сетку, кипятят 15 мин. периодически перемешивая.
Затем колбу охлаждают в холодной водедо температуры (20
±
2) °С.
7.3.3 Содержимое колбы количественно переносят в мерную колбу вместимостью 250 см3,дово
дят объем жидкости дистиллированной водой до метки, перемешивают и фильтруют через бумажный
фильтр.
П р и м е ч а н и е — Попавший в колбу жир должен находиться над меткой.
7.3.4 В мерную колбу вместимостью 50 см3пипеткой вносят 25 см3фильтрата, добавляют одну
каплю раствора фенолфталеина и нейтрализуют фильтрат 10 %-ным раствором гидроокиси натрия до
появления красноватой окраски. Затем добавляют по каплям 10 %-ный раствор соляной кислоты до
исчезновения красноватойокраскии еще2—3 каплираствора соляной кислотыдля обеспеченияслабо
кислой реакции раствора.
7.3.5 Для осветления гидролизата и осаждения белков к раствору в колбе добавляют 1.5 см3
15 %-ного раствора железистосинеродистого калия и 1,5 см330 %-ного раствора сернокислого цинка,
охлаждают до температуры (20
±
2) СС. доводят объем раствора дистиллированной водой до
метки, перемешивают и фильтруютчерез бумажный фильтр.
5