ГОСТ 33952—2016
Окончание таблицы 1
Характеристика инорма для товарного сорта
Наименование
показателя
высшегопервоговторого
втомчисле
- не соответствую
щихвторому сорту
Не допускается
1.010,0
Наличие мине
ральной и посто
ронней примеси
Наличие
сель
скохозяйствен
ных
вредителей,
головок капусты,
поврежденных
сельскохозяй
ственными
вре
дителями. гнилых
ииспорченных
Не допускается
Не допускается
"Допускается иная окраска головоккапусты, характерная дляданногоботанического сорта. Вупаковочной
единице капуста высшего сорта должна бытьоднородной поокраске.
"В томчисле не более 0.5 % головоккапустывторогосорта.
’"Головки капусты могут иметьдва из следующихдефектов:
- небольшие следы повреждений сельскохозяйственными вредителями или болезнями.
- небольшие следы повреждений морозом.
- небольшая помятость.
5.3 Содержание в
капусте
радионуклидов, токсичных элементов, пестицидов, нитратов, яиц
гельминтов и цист кишечнь/х патогенных простейших, микробиологические показатели безопасно
сти (патогенные) не должны превышать норм, установленных нормативными правовыми актами
государства, принявшего настоящий стандарт
5.4 Упаковка
5.4.1 Упаковка капусты — согласно нормативным правовым актам государства, принявшего
настоящий спюндарт2>.
5.4.2 Капусту упаковывают произвольной массой нетто в потребительскую упаковку из поли
мерных и комбинированных материалов или других материалов, использование которых в контак те
с продуктом данного вида обеспечивает сохранение его качества и безопасности.
По согласованию с потребителем допускается капусту не упаковывать в потребительскую
упаковку.
5.4.3 Капусту упаковывают плотно на 2— 3 см ниже края в ящики из древесины по ГОСТ 10131
.
ГОСТ 11354. ГОСТ 17812. ГОСТ 20463. тару-оборудование по ГОСТ 24831 или другую упаковку, обе
спечивающую ее качество и безопасность.
5.4.4
Содержимое каждой
упаковочной единицы
должно быть однородным и содержать головки
одного ботанического и товарного сорта.
Видимая часть содержимого
упаковочной единицы
должна соответствовать содержимому всей
упаковочной единицы.
5.4.5
Материалы, используемые для упаковки,
а также
чернила, клей, бумага, применяемые для
нанесения текста или наклеивания этикеток, должны быть не токсичными
и обеспечивать при контак те
с головками капусты сохранение их качества и безопасности.
5.4.6
Наклейки, наклеиваемые непосредственно на головки капусты, должны быть такими, чтобы
после их снятия не оставалось видимых следов клея или повреждений на поверхности головок.
5.4.7 Масса капусты в потребительской упаковочной единице должна соответствовать номи
нальной. указанной в маркировке.
V Для государств
—
участников Таможенного союза
—
по[1].
2>Для государств
—
участников Таможенного союза
—
по [2].
4