ГОСТ Р 57191—2016
- гистамина — по ГОСТ31789;
- диоксинов — по ГОСТ 31792, [11];
- полихлорированныхбифенилов — по ГОСТ 31983, [12];
- антибиотиков — по ГОСТ 31694, [13]. [14];
- радионуклидов — по ГОСТ 32161, ГОСТ32163;
- пестицидов. — по [15]. [16];
- нитрозаминов — по [17];
- ГМО — по ГОСТ Р ISO 21571. [18].
7.3 Анализ на промышленную стерильность проводят по ГОСТ 30425.
Анализ на возбудителей порчи проводят по ГОСТ 10444.11, ГОСТ 10444.12, ГОСТ 10444.15,
ГОСТ28805.
Анализ на патогенные микроорганизмы проводят по ГОСТ 10444.7. ГОСТ 10444.8, ГОСТ 10444.9,
ГОСТ 31744. ГОСТ31746.
8 Транспортирование и хранение
8.1 Консервы транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок
грузов, действующими на данном виде транспорта, при установленных изготовителем условиях
хранения.
8.2 Пакетирование — по ГОСТ23285. ГОСТ 26663.
Основные параметры и размеры пакетов — по ГОСТ24597.
8.3 Транспортирование консервов, предназначенныхдля отправки в районы Крайнего Севера и
приравненные к ним местности, осуществляютв соответствии с ГОСТ 15846.
8.4 Срок годности консервовустанавливает изготовитель.
Рекомендуемыйсрокгодностиконсервовс указанием условийхраненияприведен вприложенииА.
9