ГОСТ 33916—2016
6.4 Проверяют всю продукцию, содержащуюся в выборке.
6.5 Результаты проверки распространяют на всю партию.
6.6 После проверки отобранные упаковочные единицы присоединяют к партии капусты.
6.7 Качество капусты в поврежденных упаковочных единицах проверяют отдельно и результаты
распространяют только на капусту, находящуюся в этих упаковочных единицах.
6.8 Контроль за содержанием в капусте токсичных элементов, радионуклидов, пестицидов, нитра
тов. яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших, микробиологическими показателями без
опасности (патогенных) проводят в соответствии с порядком, установленным изготовителем продукции
согласно нормативным правовым актам государства, принявшего настоящий стандарт*.
6.9 При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному из показателей, уста
новленных в 5.2. 5.3. по нему проводят повторное определение удвоенного объема выборки, взятого из
той же партии. Результаты повторного определения распространяют на всю партию.
7 Методы контроля
7.1 Применяют следующие средства измерений:
- весы для статического взвешивания по ГОСТ 29329 среднего класса точности с наибольшим
пределом взвешивания 25 кг. ценой поверочного деления е=50 г и пределом допускаемой погрешности
±
0,5е:
- весы по ГОСТ 29329, среднего класса точности с наибольшим пределом взвешивания не более 3.
ценой поверочного деления е s 2 г;
- линейка металлическая длиной 300 мм ценой деления 1 мм по ГОСТ 427. с погрешностью изме
рений
±
0,1 мм;
- штангенциркуль 1-го или 2-го класса точности по ГОСТ 166 с погрешностью измерений 0.05-
0,10 мм.
Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками не
ниже указанных.
7.2 Качество упаковки и маркировки всех отобранных по 6.3 упаковочных единиц капусты на соот
ветствие требованиям настоящего стандарта оценивают визуально.
7.3 Отобранную выборку капусты в транспортной упаковке взвешивают, определяют массу про
дукции в килограммах.
Результаты взвешивания записывают с точностью до второго десятичного знака.
Общую массу нетто капусты в объединенной пробе т определяют суммированием полученных
значений.
7.4 Отобранные в выборку упаковочные единицы продукции в потребительской упаковке пооче
редно взвешивают, определяют массу продукции в килограммах.
Для определения средней массы продукции в упаковочной единице взвешивают без выбора де
сять упаковочных единиц.
Результаты взвешивания записывают с точностью до второго десятичного знака.
Общую массу нетто капусты в объединенной пробе т . определяют суммированием полученных
значений.
7.5 Проверке по качеству подлежит вся капуста в отобранных по 6.3 упаковочных единицах, из
которых составлена объединенная проба.
7.6 Капусту в объединенной пробе рассортировывают вручную по фракциям по показателям,
установленным в таблице 1.
7.7 Внешний вид. запах и вкус, внутреннее строение, наличие стеблеплодов, поврежденных сель
скохозяйственными вредителями, подмороженных, проросших, подвергшихся гниению и испорченных,
пораженных болезнями, наличие посторонней примеси, сельскохозяйственных вредителей, определя
ют органолептически.
7.8 Длину кочерыги и черешков капусты измеряют линейкой.
7.9 Наибольший поперечный диаметр стеблеплодов измеряют с погрешностью не более ♦ 1 мм
с использованием линейки металлической по ГОСТ 427 или штангенциркуля по ГОСТ 166 с записью
значения до первого десятичного знака.
7.10 Взвешивают каждую фракцию стеблеплодов m отдельно с записью значения их массы до
второго десятичного знака.
* Для государств — участников Таможенного союза — по [1].
6