ГОСТ 33916—2016
ГОСТ 30090—93 Мошки и мешочные ткани. Общие технические условия
ГОСТ 30178—96* Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения ток
сичных элементов
ГОСТ 30349—96 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных ко
личеств хлорорганических пестицидов
ГОСТ 30538—97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмис
сионным методом
ГОСТ 30710-2001 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных
количеств фосфорорганических пестицидов
ГОСТ 31628—2012“ Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-
метрический метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ 32161—2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
ГОСТ 32163—2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
ГОСТ 32164—2013 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и
цезия Cs-137
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверитьдействие ссылочных
стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю
«Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежеме
сячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочныйстандарт заменен
(изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стан
дартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссыпка на него, применяется в
части, не затрагивающей эту ссылку.
3Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ ISO 1956-2. ГОСТ 27523, а также следую
щие термины с соответствующими определениями:
3.1 излишняя внешняя влажность: Влага на стеблеплодах капусты от дождя и полива.
П р и м е ч а н и е — Конденсат на стеблеплодах капусты, вызванный разницей температур, не считают
излишней внешней влажностью.
3.2 капуста ранняя: Капуста ранних сроков дозревания.
3.3 капуста поздняя: Капуста поздних сроков дозревания.
4 Классификация
4.1 Капусту кольраби в зависимости от качества подразделяют на два товарных сорта: первый
и второй.
По срокам дозревания капусту кольраби подразделяют на капусту раннюю и капусту позднюю.
5Технические требования
5.1 Капуста должна соответствовать требованиям настоящего стандарта, быть подготовлена и
упакована в потребительскую и транспортную упаковку по технологической инструкции с соблюдением
требований, установленных нормативными правовыми актами государства, принявшего настоящий
стандарт***.
5.2 Качество капусты должно соответствовать характеристикам и нормам, указанным в таблице 1.
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51301—99 «Продукты пищевые и продовольственное сырье.
Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца,
меди и цинка)».
“ В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51766—2001 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбци
онный метод определения мышьяка».
*‘*Для государств — участников Таможенного союза — по [1]. [2], [3].
2