ГОСТ 27494—2016
Приложение А
(справочное)
Результаты межлабораторных испытаний
Межлабораторные испытания проведены в трех лабораториях на 16 пробах пшеничной муки высшего, пер
вого и второго сортов, двух пробах крупки из мягкой и твердой пшеницы, семи пробах драных и размольных отру
бей. пяти пробах муки ржаной обдирной и одной пробе гречневой муки.
Полученные данные были статистически обработаны в соответствии с ГОСТ ISO 5725-1. ГОСТ ISO 5725-2.
Результаты статистической обработки данных межлабораторных испытаний приведены в таблице А.1
Т а б л и ц а А.1— Результаты статистической обработки данных межпабораторных испытаний
Продукт
Коли
чество
лабора
торий
Средне
арифмети
ческое
Х.%
СКО
повторя
емости
(сходи-
мости)
Sr
Коэффи
циент
вариации
повторя
емости
SVг
Предел
повторя
емости г.при
Р*0,95. %
СКО
воспроиэ-
водимости
SR
Предел
воспроиз
водимости R.
при Р=0,95,
14.
Абсолютная
погрешность
метода
*Д. %
Метод озоления муки и отрубей без применения ускорителя (основной метод)
Мука
пшеничная
высший сорт
30.410.0102.60.03
0.0160,050.03
30.420.0102.40.03
0.0150.040.03
Мука
пшеничная
1-й сорт
30.590.0071.20.02
0,0120.030.02
30.760.0081.00.02
0.0220.060.04
Мука
пшеничная
2-й сорт
30.910.0050.50.01
0.0230.070.05
31.180.0030.20,01
0.0100.030.02
Крупка из
твердой
пшеницы
30.770,0070.90.02
0.0190.050.04
Мука
ржаная
31.180.0121.00.03
0.0250,070.05
31.230.0050.40.01
0.0230.060.05
Мука
гречневая
31.910.0070.40.02
0.0230.060.05
Отруби
драные
36.050.0130.20.04
0.0120,030.02
Отруби
размольные
34.480.0080.20.02
0.0230.070.05
Озоление со спиртовым раствором уксуснокислого магния
0.500.0091.80.02
0.0640.180.13
Мука
3
пшеничная
высший сорт
3
0.500.0010.10.00
0.0230.060.05
0.820.0121.50.03
0.0150,040.03
Мука3
пшеничная
1-й сорт
3
0.900.0091.00.03
0.0250,070.05
Мука
пшеничная3
2-й сорт
1.180.0121.00.03
0.0100.030.02
Крупка из
мягкой3
пшеницы
0.410.0092.20.03
0.0270.080.05
8