ГОСТ 33836—2016
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНЫЕ ВАРЕНЫЕ С ПОНИЖЕННОЙ КАЛОРИЙНОСТЬЮ
Общие технические условия
Cooked sausages of low calorie. General specifications
Дата введения — 2017—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на вареные мясные и мясосодержащие колбасные изде
лия с пониженной калорийностью (энергетической ценностью), кроме вареных колбасных изделий для
детского питания, предназначенныедля непосредственногоупотребления в пищуиприготовления раз
личных блюд и закусок (далее — колбасные изделия).
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковкахлюбого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 427—75 Линейки измерительные металлические. Технические условия
ГОСТ 1341—97 Пергамент растительный. Технические условия
ГОСТ 1760—2014 Подпергамент. Технические условия
ГОСТ ISO 1841-2—2013 Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения
массовой доли хлоридов
ГОСТ ISO 7218—2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие тре
бования и рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ 8050—85 Двуокись углерода газообразная и жидкая. Технические условия
ГОСТ 8273—75 Бумага оберточная. Технические условия
ГОСТ 8558.1—2015 Продукты мясные. Методы определения нитрита
ГОСТ 9293—74 (ИСО 2435—73) Азот газообразный и жидкий. Технические условия
ГОСТ 9792—73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других
видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 9794— 2015 Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора
ГОСТ 9957—2015 Мясо и мясные продукты. Методы определения содержания хлористого
натрия
ГОСТ 9959—2015 Мясо и мясные продукты. Общие условия проведения органолептической
оценки
ГОСТ 10444.15—94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэроб
ных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 10574—91 Продукты мясные. Методы определения крахмала
ГОСТ ISO 13493—2014 Мясо имясныепродукты. Методопределениясодержания хлорамфени-
кола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов
ГОСТ 15846—2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
Издание официальное
1