ГОСТ 33851—2016
6 Правила приемки
6.1 Капуступринимаютпартиями. Подпартиейпонимаютлюбоеколичество капусты одного
и тогоже происхождения, одного ботанического и товарного сорта в упаковке одного вида и типо
размера. поступившее в одном транспортном средстве и сопровождаемое товаросопроводитель
ной документацией, обеспечивающей прослеживаемостьпродукции.
Сопровождающийдокумент должен содержатьследующую информацию.
- номер документа и дату его выдачи:
- наименование и адресотправителя:
- наименование и адресполучателя:
-наименование продукта (кБрюссельская капуста со снятыми внешними листьями» или
«Брюссельскаякапуста с неснятыми внешнимилистьями», «Брюссельскаякапуста на стебле»):
- ботанический сорт;
- товарный сорт.
• числоупаковочныхединиц:
- массунеттопродукциив упаковочной единице:
- даты сбора, упаковывания, отгрузки;
- условияхранения;
- номер и видтранспортного средства;
- обозначениенастоящего стандарта;
- информацию оподтверждении соответствия.
6.2 Для проверки качества капусты, правильности упаковывания и маркирования, массы
нетто продукции в упаковочной единице на соответствие требованиям настоящего стандарта
от партии капусты изразных мест отбирают выборкув соответствиистаблицей 2.
Т а б л и ц а 2
Объем партии, количество упаковочных
единиц, шт.
Объем выборки, количество отбираемых упаковочных единиц, шт.
Капуста в потребительской упаковке
До 100 включ.
5
Св. 100
5 и дополнительно по 5 упаковочных единиц на каждые полные
и неполные 100 упаковочных единиц
Капуста без потребительской упаковки
До 100 включ.
3
Св. 100
3 и дополнительно по одной упаковочной единице
от каждых полных и неполных 50 упаковочных единиц
6.3 Изкаждойотобраннойв выборкуупаковочнойединицыизразныхмест отбираютточечные
пробы массой не менее 10 % капусты. Из точечных проб составляют объединенную пробу массой не
болев 10кг. которуюанализируют. Результаты проверкираспространяютна всю партию.
6.4 После проверки отобранныеупаковочные единицыприсоединяютк партиикапусты.
6.5 Качество капусты вповрежденныхупаковочныхединицахпроверяют отдельно, результа
тыраспространяют только на плоды.находящиесявэтихупаковочных единицах.
6.6 Контроль за содержанием в капусте токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов,
яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших, микробиологическими показателями
безопасности (патогенными) проводят в соответствии с порядком, установленным изготовите
лем продукции согласно нормативным правовым актам государства, принявшего настоящий
стандарт’).
6.7 При получении неудовлетворительных результатов определения хотя бы по одному из
показателей понемупроводятповторное определениеудвоенного объема выборки, взятого изтой
же партии. Результаты повторного определенияраспространяютна всю партию.
1>Для государств — участников Таможенного союза — по (1).
6