МКС 67.120.10
Изменение № 1 ГОСТ 33808—2016 Мясо и мясные продукты. Определение лимонной кислоты
методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол № 120-П от 30.07.2019)
Зарегистрировано Бюро по стандартам МГС № 14618
За принятие изменения проголосовали национальные органы по стандартизации следующих
государств: AM, BY, KG, RU, TJ, UZ [коды альфа-2 по MK (ИСО 3166) 004]
Дату введения в действие настоящего изменения устанавливают указанные национальные
органы по стандартизации1)
Раздел 1. Первый абзац. Заменить слова: «мясные и мясосодержащие продукты» на «мясную
продукцию».
Раздел 2. Исключить ссылки: «ГОСТ 6552—80 Реактивы. Кислота ортофосфорная. Технические
условия»; «ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные пара
метры и размеры»;
заменитьссылки:ГОСТ12.1.019—79*наГОСТ12.1.019—2017,сноску* —исключить;
ГОСТ 7269—79 на ГОСТ 7269—2015;
«ГОСТ 7702.2.0—95 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и
подготовка к микробиологическим исследованиям» на «ГОСТ 31467—2012 Мясо птицы, субпродукты и
полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка их к испытаниям»;
дополнить ссылкой: «ГОСТ 24363—80 Реактивы. Калия гидроокись. Технические условия».
Раздел 6. Первый абзац. Первое перечисление. Заменить значение: «365 нм» на «210 нм»;
третье перечисление. Заменить слова:
«- хроматографической колонкой для ВЭЖХ длиной 50— 150 мм и диаметром 2,1— 4,6 мм с об
ращенной фазой С18 размером частиц 1,8—5,0 мкм»
на «- анионообменной хроматографической колонкой для ВЭЖХ длиной 50— 150 мм и диаметром
2,1—4,6 мм размером частиц 1,8—5,0 мкм»;
исключить абзац: «Кислота ортофосфорная по ГОСТ 6552, х.ч.»;
дополнить абзацем: «Калия гидроокись по ГОСТ 24363, х.ч.».
Пункт 7.1. Заменить ссылку: ГОСТ 7702.2.0 на ГОСТ 31467.
Подраздел 8.1. Дополнить пунктом 8.1.4:
«8.1.4 Приготовление раствора гидроокиси калия молярной концентрации с(КОН) =
= 10 моль/дм3
56,1 г гидроокиси калия растворяют в дистиллированной воде, количественно переносят в мер
ную колбу вместимостью 100 см3, охлаждают и доводят до метки дистиллированной водой.
Раствор хранят при комнатной температуре не более 1 мес».
Пункт 8.1.3. Второй абзац. Заменить слова: «добавляют по каплям ортофосфорную кислоту» на
«добавляют по каплям раствор гидроокиси калия молярной концентрации 10 моль/дм3 ».
Пункт 9.1.1. Второй абзац. Заменить значение: «365 нм» на «210 нм».
(ИУС № 11 2019 г.)
1) Дата введения вдействие на территории Российской Федерации — 2020—01—01.
1