ГОСТ 32615—2014
Продолжение таблицы ДА. 1
Раздел,подраздел, пункт
Модификация
3.3.2 Темно-серые
какао-бобы
Дополнено определение словами:
«Темно-серый цвет характерен для какао-бобов, высохших до ферментации»
П р и м е ч а н и е — Для уточнения термина.
3.3.6 Закоптелые
какао-бобы
Дополнено описание словами;
«с наличием копоти»
П р и м е ч а н и е — Для уточнения термина.
5.1.2
Исключено:
«Под подмешиванием понимают изменение состава сортированного какао любым
способом, в результате чего полученная смесь или комбинация не соответствует
указанному сорту, ухудшается качество какао-бобов, присутствует посторонний вкус
или запах или изменяется их обьем или масса».
— В соответствии с требованиями ГОСТ 1.5—2001 изложено в виде термина в отдельном
П р и м е ч а н и е
разделе.
5.1.3 Посторонние примеси Исключено:
«К посторонним примесям относят любые вещества, кроме какао-бобов, разрушен
ных какао-бобов, осколков и кусочков кожуры».
П р и м е ч а н и е — В соответствии с требованиями ГОСТ 1.5—2001 изложено в виде термина в отдельном
разделе.
5.1.3 Посторонние
меси
при Дополнено;
«Примечание — Допускается устанавливать количество посторонних примесей
условиями контракта на поставку какао-бобов, но не более 1.5%».
П р и м е ч а н и е — Обусловлено установившейся практикой.
5.1.5 Разрушенные какао-
бобы. осколки и кусочки
кожуры
Дополнено:
«Примечание — Допускается устанавливать количество разрушенных какао-бо
бов. осколков и кусочков кожуры условиями контракта на поставку, но не более 2 %».
П р и м е ч а н и е — Обусловлено установившейся практикой.
5.1.6 Содержание влагиЗаменены слова: «Содержание влаги в партиях какао-бобов, находящих
ся в торговом обороте за пределами страны-изготовителя, при его опре
делении в первом порту назначения или последующих пунктах реализа
ции не должно превышать 7.5 % (по массе).» на «Массовая доля влаги
вкакао-бобах не должна превышать 7.5 %».
П р и м е ч ан и е — Обусловлено действием настоящего стандарта только на территории государств, входящих
в Содружество Независимых Государств.
5 Технические требования Дополнено пунктами:
«5.3 Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов в какао-бобах
должно соответствовать санитарным правилам, нормам и гигиеническим регламен
тамили техническим регламентам, действующим на территории государства, приняв
шего стандарт, или значениям, указанным в таблице 2.
8