ГОСТ Р 56968—2016
если в пробирке не возникает помутнения и опалесценции при любом соотношении столового уксуса и
дистиллированной воды.
6.5 Определение массовойдолиорганическихкислотв пересчетенауксусную — поГОСТ32097.
6.6 Подготовка пробдля определения содержания токсичных элементов — по ГОСТ 26929.
6.7 Определение содержания токсичных элементов:
- свинца — по ГОСТ 26932. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538.
- мышьяка — по ГОСТ 26930. ГОСТ 30538. ГОСТ Р 51766.
-
ртути — ПО
ГОСТ
26927.
7 Требования безопасности
При выполнении измерений необходимо соблюдать правила охраны труда при работе с химичес
кими реактивами — поГОСТ 12.1.007. работе с электрооборудованием — поГОСТ Р 12.1.019. квоздуху
рабочей зоны — по ГОСТ 12.1.005. к пожарной безопасности — по ГОСТ 12.1.004.
8 Транспортирование и хранение
8.1 Столовый уксус транспортируют в соответствии с правилами перевозок пищевых грузов,
действующими на каждом виде транспорта.
8.2 Столовый уксус хранят в упакованном виде или герметичных резервуарах, емкостях, чистых
проветриваемых помещениях, защищенныхот воздействия прямых солнечныхлучей.
При хранении столовогоуксусана складеотносительная влажностьвоздухадолжнабытьнеболее
80 %. температура — от минус 3X до 35 X .
Температура замерзания 6—9 %-ного столового уксуса — минус 1 X —минус 3 X . Замерзание и
последующее размораживание столового уксуса на его качество не влияют.
8.3 Наливные люки цистерн герметизируют прокладками из фторопласта по ГОСТ 14906 или
паронита по ГОСТ 481 или другими прокладками из материала, стойкого к столовому уксусу, затем
пломбируют.
8.4 Упакованный столовый уксус хранят в закрытых помещениях или под навесом. В условиях
длительного хранения относительная влажность воздуха должна быть не более 80 %. температура — от
0 Х до 35 X .
8.5 Срок годности столового уксуса устанавливает изготовитель. Рекомендуемый срок годнос
ти — два года.
9