ГОСТ ISO 7301—2013
Окончание таблицы 1
Техническое условие
<со ссылкой на определение)
Обрушенный рис
мепропаренный
Шлифованный рис
иепроларемный
Обрушенный рис
пропаренный
Шлифованный рис
пропаренный
Частично желатинизированное
зерно (см. 3.20). %
—
—
11.0а>
11.0
Пятнистые зерна
(см. 3.21).%
—
—
4,0
2.0
Восковидный рис
(см. 3.5). %
1,о*>
1.0
1,0я*
1.0
а* После шлифовки.
ь) Здесь рассматривается только полностью красный обрушенный (шелушенный) рис.
4.3 Требование контракта
Все коммерческие контракты обязательно должны содержать следующее:
a) допустимый общий процент битых зерен, классифицированный в соответствии с согласованны
ми категориями и относительным соотношением каждой категории;
b
) общий допустимый процент, не превышающий максимальных значений, указанных в таблице 1.
определяется в соответствии с методом, приведенным в приложении А.
Если контракт заключен по специальному сорту риса или специальной разновидности риса, для
оценки однородности партии контракт должен устанавливать как среднюю длину, так и связанный с ней
коэффициент изменений, определенный в соответствии с А.4.3.2 и А.4.3.3.
Физические характеристики должны определяться в соответствии с методом, приведенным в при
ложении А.
5 Методы испытаний
Содержание влаги должно определяться по ISO 712.
Другие испытания должны выполняться с использованием методов, установленных в приложени
ях А и В.
6 Упаковка
Упаковочный материал не должен придавать запах или вкус и не должен содержать вещества,
которые могут повредить продукт или создать риск для здоровья’. В случае использования мешков, они
должны быть чистыми, достаточно прочными и хорошо прошитыми или запечатанными.
В Российской Федерации действует технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаков
ки» (ТР ТС 005/2011).
5