ГОСТ 33610—2015
Приложение А
(справочное)
Информационные сведения о составе консервов
А.1 Информационные сведения о составе консервов приведены в таблице А.1.
Т а б л и ц а А.1
Наименование консервов*
Состав консервов
«Шпик соленый ломтиками*
Шпик свиной в шкуре или без нее. поваренная соль
«Шпик солено-копченый ломтиками»
Шпик свиной в шкуре или без нее копченый, поваренная соль
«Бекон копченый ломтиками*
Бекон копченый, смесь нитритно-посолочная (поваренная соль, фик
сатор окраски Е250). сахар
* Для удобства пользователей стандартом в качестве типовой инструкции может быть рекомендована «Техно
логическая инструкция по производству кусковых мясных пастеризованных консервов «Шпик и бекон ломтиками»,
утвержденная директором ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова».
8