ГОСТ 7178—2015
7.2.7 Взвешивают плоды каждой фракции. Результат взвешивания фракции записывают с
точностью до второго десятичного знака.
7.2.8 По результатам взвошиваний по 7.2.7 определяют в процентах содержание плодов с от
клонениями от значений показателей, установленных в таблице 1.
7.3 Обработка результатов
7.3.1Массовую долю плодов с отклонениями по качеству и размерам по каждой фракции К. %.
от общей массы плодов в объединенной пробе, вычисляют по формуле
К =—100.(1)
т
’ ’
где т, — масса фракции дынь с отклонениями по качеству и размерам, кг:
т — общая масса дынь в объединенной пробе, кг.
7.3.2 Вычисления проводят с точностью до второго десятичного знака с последующим окру
глением до первого десятичного знака.
Полученные результаты сравнивают со значениями, указанными в таблице 1. Результаты
распространяют на всю партию.
7.4 Подголювка проб и минерализация проб для определения содержания токсичных элемен
тов — по ГОСТ 26929.
7.5 Определение ртути — по ГОСТ 26927.
7.6 Определение мышьяка — по ГОСТ 26930. ГОСТ30538. ГОСТ 31628.
7.7 Определение свинца — по ГОСТ 26932. ГОСТ30178. ГОСТ 30538.
7.8 Определение кадмия — по ГОСТ 26933. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538.
7.9 Определение генно-модифицированных организмов ( ГМО) — по нормативным документам,
действующим на территории государства, принявшего настоящий стандарт*.
7.10 Определение хлорорганических пестицидов — по ГОСТ 30349. фосфорорганических пе
стицидов — по ГОСТ 30710.
7.11 Определение радионуклидов — по ГОСТ 32161. ГОСТ 32163. ГОСТ 32164.
7.12 Определение нитратов, наличия яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простей
ших. микробиологических показателей — по нормативным документам, действующим на террито
рии государства, принявшего настоящий стандарт.
8 Транспортирование и хранение
8.1. Дыни транспортируют в чистых, сухих, без постороннего запаха, не зараженных вреди
телями транспортных средствах в соответствии справилами перевозки скоропортящихсягрузов,
действующими на транспорте конкретных видов.
8.2 Погрузкув вагоны ящичных поддонов с дынями производят на высоту не менее двухярусов,
ящиков — 1.8—2.0 м в зависимости от подвижного сослзава.
8.3 Дыни хранят в чистых, сухих, не зараженных сельскохозяйственными вредителями, без
постороннего запаха, хорошо вентилируемых помещениях в соответствии с установленными пра
вилами. в условиях, обеспечивающих их сохранность.
Условия хранения устанавливает изготовитель согласно нормативным документам, дей
ствующим на территории государства, принявшего настоящий стандарт.
8.4 Транспортирование и хранение дынь, отправляемых в районы Крайнего Севера и прирав
ненные к ним местности. — по ГОСТ 15846.
• В Российской Федерации действуют ГОСТ Р 52173—2003 «Сырье и продукты пищевые. Метод иденти
фикации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения» и ГОСТР 52174—
2003 «Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифи
цированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа».
8