ГОСТ 7178—2015
6.2.3При поступлении дынь, транспортируемых навалом, в процессе погрузки или выгрузки из
разных слоев насыпи (верхнего, нижнего, среднего) отбирают плоды (за исключением треснувших,
помятых, раздавленных, пораженных болезнями, гнилых, которые должны быть отбракованы от дельно
во время выгрузки) в соответствии с таблицей 5.
Таблица 5
Масса партии, т
Объем выборки
До 5.0 включ.
Не менее 3.0%
Более 5.0
3.0 % и дополнительно на каждую последующую тонну не менее 10кг
6.2.4 Проверке подлежат все плоды из отобранных в выборкупо 6.2.2 упаковочных единиц и все
плоды, отобранные по 6.2.3.
6.2.5 Результаты проверки распространяют на всю партию.
6.2.6 При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному из показателей,
установленных в 5.2, 5.3. по нему проводят повторное определение удвоенного объема выборки,
взятого из той же партии. Результаты повторного определенияраспространяют на всю партию.
6.2.7 После проверки отобранные упаковочные единицы присоединяют к партии дынь.
6.2.8 Качество дынь в поврежденных упаковочных единицах проверяют отделыю и результа
ты распространяют только на плоды, находящиеся в этих упаковочных единицах.
6.2.9 Контроль за содержанием токсичных элементов, радионуклидов, пестицидов, нитратов,
яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших, микробиологическими показателями
проводят в соответствии с порядком, установленным изготовителем продукции согласно норма
тивным правовым актам государства, принявшего настоящий стандарт\
7 Методы контроля
7.1 Качество упаковки и маркировки упаковочных единиц, отобранных по 6.2.2. оценивают на
соответствие требованиям настоящего стандарта визуально.
7.2 Порядок проведения контроля
7.2.1 Средства измерений:
- весы для статического взвешивания по ГОСТ 29329 среднего класса точности с наибольшим
пределом взвешивания 25 кг. ценой поверочного деления е = 50 г и пределом допускаемой погреш
ности ±0.5 о;
- весы по ГОСТ 29329. среднего класса точности, с наибольшим пределом взвешивания не бо
лев Зкг и ценой поверочного деления в s 2 г:
- штангенциркуль по ГОСТ 166 с погрешностью измерений 0.05—0.10 мм:
- рулетка по ГОСТ 7502 второго класса точности.
Допускается применение других средств изглерений с метрологическими характеристиками
не ниже указанных.
7.2.2 Проверке по качествуподлежат все плоды из объединенной пробы, составлений по 6.2.2.
6.2.3.
7.2.3 Объединенную пробу взвешивают, осматривают ирассортировывают на фракции по по
казателям. установленным в таблице 1.
7.2.4 Внешний вид. состояние плодов, запах и вкус, наличие живых сельскохозяйственных вре
дителей. дынь, мякоть которых повреждена сельскохозяйственными вредителями, плодов гнилых и
испорченных, раздавленных, треснувших, помятых, недозрелых и перезрелых, пораженных антрак-
нозом. определяют органолептически.
7.2.5 Для определения степени зрелости разрезают не болев 20 % плодов от массы объеди
ненной пробы ирассортировывают их на плоды зрелые, незрелые и перезрелые.
7.2.6 Размер плодов определяют взвешиванием или измерением наибольшего поперечного диа
метра плодов.
’ Для государств—участников Таможенного союза — по [1].
7