ГОСТ 33629—2015
- молоко коровье пастеризованное — сырье по ГОСТ 32922 или нормативным и техническим
документам, действующим на территории государств, принявших стандарт;
• молоко обезжиренное — сырье по ГОСТ 31658 и нормативным и техническим документам,
действующим на территории государств, принявших стандарт;
- молоко сгущенное — сырье по нормативным и техническим документам, действующим на тер
ритории государств, принявших стандарт;
- сливки-сырье без кормового привкуса и запаха по нормативным и техническим документам,
действующим на территории государств, принявших стандарт.
Допускается применять при изготовлении частично обезжиренного и цельного продукта пище
вую добавку антиокислитель дигидрокверцетин с массовой долей дигидрокверцетина в сухом веще
стве не менее 90 % по ГОСТ 33504 или нормативным и техническим документам, действующим на
территории государств, принявших стандарт, из расчета 200 мг/кг в пересчете на жир. что соответ
ствует норме, установленной [3].
5.2.3 Допускается использование аналогичного молочного сырья импортного производства, не
уступающего по показателям качества и безопасности, указанным в 5.2.1 и 5.2.2.
5.3 Маркировка
5.3.1 Маркировку потребительской и транспортной упаковки, в которую непосредственно поме
щен продукт, осуществляют в соответствии с [2], (4] или законодательными и нормативными право
выми актами, действующими на территории государств, принявших стандарт, не противоречащими
требованиям [2]. [4].
В маркировке частично обезжиренного и цельного продукта указывают конкретное значение
массовой доли жира (в процентах).
5.3.2 Маркировку единицы групповой или транспортной упаковки, в которые помещен продукт в
потребительской упаковке, осуществляют а соответствии с (2). [4] и другими нормативными правовы ми
актами, действующими на территории государств, принявших стандарт, не противоречащими
Ш
[
4
].
При необходимости на единицу групповой или транспортной упаковки наносят избирательно
манипуляционные знаки по ГОСТ 14192: «Беречь от солнечных лучей». «Пределы температуры».
«Беречь от влаги».
5.3.3 Маркировка транспортного пакета должна содержать следующие информационные дан
ные:
- наименование продукта;
- наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и. при
несовпадении с юридическим адресом, адрес производства) и организации, уполномоченной изгото
вителем (при наличии) на принятие претензий от потребителей;
- условия хранения;
- дату изготовления;
- срок годности;
• массу брутто;
• число единиц групповой или транспортной упаковки;
- обозначение настоящего стандарта.
В случае если маркировка на потребительской, групповой или транспортной упаковке при обан-
дероливании четко просматривается, допускается не наносить маркировку на боковые (торцевые)
поверхности транспортного пакета. В этом случае на ярлыки (листы-вкладыши) наносят недостаю щую
информацию о числе мест и массе брутто. Ярлыки (листы-вкладыши) вкладывают или прикреп ляют
любым способом, обеспечивающим сохранность информации при транспортировании и хране нии.
5.3.4 Продукт, предназначенный к отгрузке в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности, маркируют по ГОСТ 15846.
5.4 Упаковка
5.4.1Упаковочные материалы, потребительская и транспортная упаковка, используемые для
упаковывания продукта, должны соответствовать требованиям [5] или нормативным правовым актам,
действующим на территории государств, принявших стандарт, не противоречащим [5]. и должны
обеспечивать сохранность качества и безопасность продукта при его транспортировании, хранении и
реализации.
4