ГОСТ 33478-2015; Страница 5

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 56776-2015 Системы приготовления бытового горячего водоснабжения. Метод расчета энергопотребления и эффективности (Настоящий стандарт устанавливает общие принципы методов расчета потребления энергии и эффективности систем теплоснабжения в зданиях в комбинации с системами бытового горячего водоснабжения и распространяется на разработку методов расчета энергопотребления и эффективности в части, относящейся к установкам производства горячей воды, в том числе и в комбинации обеспечения отопительных нагрузок с определением:. - теплопотерь систем приготовления горячей воды для бытового горячего водоснабжения;. - возвратных теплопотерь систем приготовления горячей воды для бытового горячего водоснабжения, которые можно использовать для отопления помещений;. - вспомогательной энергии систем приготовления горячей воды для бытового горячего водоснабжения. Эти величины являются исходными для расчета общего энергопотребления) ГОСТ 26434-2015 Плиты перекрытий железобетонные для жилых зданий. Типы и основные параметры (Настоящий стандарт устанавливает типы, основные размеры и параметры плит перекрытий, общие технические требования к ним) ГОСТ 33393-2015 Здания и сооружения. Методы измерения коэффициента пульсации освещенности (Настоящий стандарт устанавливает методы измерения коэффициента пульсации освещенности на рабочих местах (рабочих поверхностях) от общего и местного искусственного освещения, а также на условной рабочей поверхности в помещениях зданий и сооружений)

Страница 5

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 33478—2015

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины и определения, установленные [1]. [2], (3J.

4 Классификация

4.1 Продукт в зависимости от молочного сырья изготовляют из:

- цельного молока:

• нормализованного молока;

- обезжиренного молока.

4.2 Продукт в зависимости от режима термической обработки подразделяют на:

- пастеризованный;

- стерилизованный;

• ультрапастеризованный.

4.3 Продукт в зависимости от используемых пищевых и биологически активных веществ

изготовляют обогащенным:

• молочным белком;

• витаминами и их комплексами (премиксами);

- пребиотиками;

• пищевыми волокнами;

• микро- и/или макроэлементами;

• полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК);

фосфолипидами.

5 Технические требования

5.1 Основные показатели и характеристики

5.1.1 Продукт изготовляют в соответствии с требованиями настоящего стандарта по

техническим документам, стандартам организаций, утвержденным в установленном порядке для

конкретного наименования продукта с соблюдением требований нормативных правовых актов.

5.1.2 Продукт по органолептическим характеристикам должен соответствовать требованиям,

указанным в таблице 1.

Т а б л и ц а 1

Характеристика

Наименование

показателя

Внешний вид

Консистенция

Вкус и запах

Цвет

Непрозрачная жидкость, без осадка. Для продукта с массовой долей жира более 3,5 %

допускается незначительный отстой жира, исчезающий при перемешивании

Однородная, нетягучая. Без хлопьев белка и сбившихся комочков жира

Характерные для молока коровьего, без посторонних привкусов и запахов, с легким

привкусом кипячения, для стерилизованного — выраженный привкус кипячения.

Допускается привкус и запах добавленных компонентов

Молочно-белый, равномерный по всей массе, для стерилизованного — со светло-

кремовым оттенком, для обезжиренного — с синеватым оттенком. Допускается наличие

оттенка, обусловленного добавленными компонентами

По физико химическим показателям продукт должен соответствовать нормам, указанным

5.1.3

в таблице 2.

Т а б л и ц а 2

Норма для продукта с массовой долей жира. %

Наименование показателя Обезжи от 0.5

ренного ДО 1.0

от 1,2 от 2.7 I от 4,1 от 4.7

до 2.5 до 4.0 | до 4.5 до 9.9

Плотность, кг/м-*. не менее10301029102810271024

Массовая доля белка. %. не менее 2.8:3.7м | 2.6:3.7

Массовая доля сухих обезжиренных веществ

молока (СОМО). %. не менее

Кислотность. Т . не более

8.0; 8.9"