ГОСТ 33478—2015
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ ОБОГАЩЕННОЕ
Общие технические условия
Enricheddrinking milk. General specifications
Дата введения — 2016—07—01
1Область применения
Настоящий стандарт распространяется на упакованное в потребительскую упаковку после
термической обработки или термообработанное в потребительской упаковке питьевое обогащенное
молоко (далее — продукт), изготовляемое из коровьего сырого молока и (или) молочных продуктов,
обогащенное отдельно или в комплексе молочным белком, витаминами, микро- и макроэлементами,
пребиотическимивеществами(пробиотиками),полиненасыщеннымижирнымикислотами,
фосфолипидами, пищевыми волокнами, предназначенное для непосредственного употребления в
пищу.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 5.1.4 — 5.1.6, требования к
качеству — в 5.1.2. 5.1.3, требования к маркировке — в 5.3.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ ISO 12081—2013 Молоко. Определение содержания кальция. Титриметрический метод
ГОСТ 2493—75 Реактивы. Калий фосфорнокислый двузамещенный 3-водный. Технические
условия
ГОСТ 3622—68 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию
ГОСТ 3623—73 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации
ГОСТ 3624—92 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения
кислотности
ГОСТ 3625—84 Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности
ГОСТ 3626—73 Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества
ГОСТ 4172—76 Реактивы. Натрий фосфорнокислый двузамещенный 12-водный. Технические
условия
ГОСТ 5538—78 Реактивы. Калий лимоннокислый 1-водный. Технические условия
ГОСТ 5867—90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира
ГОСТ 8218—89 Молоко. Метод определения чистоты
ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов
ГОСТ 15846—2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 21650—76 Средства скрепления тарно штучных грузов в транспортных пакетах. Общие
требования
ГОСТ 22280—76 Реактивы. Натрий лимоннокислый 5,5-водный. Технические условия
ГОСТ 23285—78 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические
условия
ГОСТ 23327—98 Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота
по Кьельдалю и определение массовой доли белка
ГОСТ 23452—79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств
хлорортанических пестицидов
ГОСТ 24597—81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 25228—82 Молоко и сливки. Метод определения термоустойчивости по алкогольной
пробе
Издание официальное
1