ГОСТ 7177—2015
6.2.4Проверкеподлежат всеплоды изотобранныхв выборкупо 6.2.2упаковочныхединици все
плоды, отобранныепо 6.2.3.
б.2.5 Результатыпроверкираспространяют на всю партию.
6.2.6 Приполучении неудовлетворительныхрезультатов хотя бы по одному изпоказателей,
установленных в 5.2.5.3. по немупроводятповторное определениеудвоенного объемавыборки, взя
того изтойже партии. Результатыповторного определенияраспространяют на всю партию.
6.2.7 Послепроверки отобранныеупаковочные единицыилиплоды, отобранныепо б.2.3. присо
единяют к партии арбузов.
6.2.8 Качество арбузов в поврежденных упаковочных единицах проверяют отделыю и резуль
татыраспространяют только на плоды, находящиесяв этихупаковочныхединицах.
6.2.9 Контрользасодержаниемтоксичныхэлементов, радионуклидов, пестицидов, нитратов,
яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших, микробиологическими показателями
проводят в соответствии с порядком, установленным изготовителем продукции согласно норма
тивнымправовым актам государства, принявшего настоящийстандартV.
7
Методы контроля
7.1 Качество упаковки и маркировки упаковочных единиц, отобранных по 6.2.2. оценивают на
соответствие требованиям настоящего стандарта визуально.
7.2 Порядокпроведения контроля
7.2.1 Средства измерений:
- весыдля статическоговзвешиванияпоГОСТ29329среднего классаточностиснаибольшим
пределом взвешивания 25кг. ценой поверочного деленияе =50г и пределом допускаемой погрешнос
ти ±0.5в;
- весыпо ГОСТ29329среднего класса точностиснаибольшимпределом взвешиванияноболее
Зкг и ценой поверочного деления в <2 г.
Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками
не ниже указанных.
7.2.2 Проверкепокачествуподлежатвсеплоды изобъединеннойпробы, составленнойпо б.2.2,
6.2.3.
7.2.3 Объединенную пробу взвешивают, осматривают и рассортировывают на фракции по
показателям, установленным в таблице 1 настоящегостандарта.
7.2.4 Внешнийвид. состояниеплодов, степень зрелости, запах и вкус, наличиеживых сельско
хозяйственных вредителей, плодов гнилых и испорченных, раздавленных, треснувших, помятых,
недозрелыхиперезрелых, поврежденных болезнями, определяют органолептически.
7.2.5 Дляопределениястепенизрелостиразрезаютнеболее 20%плодовотмассыобъединен
нойпробы ирассортировывают их на плоды зрелые, недозрелые иперезрелые.
7.2.6 Размерплодов (в случае калибровки) определяют взвешиванием.
7.2.7 Взвешивают плоды каждой фракции. Результат взвешивания фракции записывают с
точностью до второго десятичного знака.
7.2.8 По результатам взвешиваний по 7.2.7 определяют в процентах содержание плодов с
отклонениямиот значенийпоказателей, установленныхв таблице 1.
7.3 Обработка результатов
7.3.1 Массовую долю плодов с отклонениями по качеству и размерам по каждой фракции К. %.
от общей массы плодов в объединенной пробе, вычисляют по формуле
к=^±- ЮО.(V
т
где т,— масса фракцииарбузов с отклонениями по качеству иразмерам, кг:
т — общаямасса арбузов в объединеннойпробе, кг.
7.3.2 Вычисленияпроводят сточностью до второгодесятичногознака споследующим округ
лением допервого десятичного знака.
Полученные результаты сравнивают со значениями, указанными в таблице 1. Результаты
распространяют на всюпартию.
7.4 Подготовка проб и минерализация проб для определения содержания токсичных элемен
тов — по ГОСТ26929.
"
Для государств — участников Таможенного союза
— ло
(1).
6